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農研堂、佐賀大付属幼稚園でバラフスイーツの試食会（2009/11/18）

シャキシャキした食感で、食べると塩味がする。

我々が日常感じる五原味(甘味、塩味、酸味、苦味、うま味)に加え、特定の化学物質を別の味として感知する感覚が生物にはあるのだという。

マルタ/宮崎の鶏エキスを使用した棒ラーメン（2009/9/14）

鶏のうま味とマイルドな塩味を堪能できるあっさりとした塩ラーメンに仕上げた。同社の開発員が宮崎のラーメン店を食べ歩いて鶏塩味ラーメンの隠れた名店を発見し、開発に至ったという。

味はうす塩味の1種類のみ。

不二家、基幹ブランド強化−今秋、ラインアップ充実（2009/7/10）

宮古島の雪塩味を加え、2商品を全国発売する。

江崎グリコ、舌清掃の味覚改善効果を実験で証明（2009/6/12）

江崎グリコは舌の表面を清掃すると味覚(塩味や苦味など)が改善されることを実験で証明した。... 実験では味覚検査の標準的な手法とされる濾紙(ろし)ディスク法(甘...

不二家、キッコーマンとスイーツでコラボ（2009/5/20）

このためスイーツとの相性がよく、甘みと塩味のバランスがよいシフォンケーキと、みたらしソースとの組み合わせが斬新なプリンが完成。

ミツカン/酸味を抑えた調味酢（2009/3/9）

独自の配合でツンとくる酸味を抑え、ほのかに甘味と塩味、うまみを加えてマイルドに仕上げた。

森永乳業、脂肪ゼロのヨーグルト発売（2008/11/28）

また脂肪分が減ると乳のコクが減少し、塩味が強くなるため、特殊な膜を通すことで塩分を取り除く技術も採用した。乳のコクを高めながら、塩味を低減でき、従来のヨーグルトと同等の食べ応えを実現した。

岩塚製菓/ジャガイモ練り込んだ揚げもち（2008/9/8）

味付けは素材の味を引き立たせるためシンプルな塩味にした。

キッコーマン/まろやか味の丸大豆しょうゆ発売（2008/7/21）

通常のしょうゆよりも塩味が控えめで、甘みとうま味のバランスが良く、刺し身などのつけ・かけ用に適している。

JR東日本リテールネット、塩味「ひよ子」を東京駅で限定販売（2008/7/10）

JR東日本リテールネット(東京都新宿区、夏目誠社長、03・5324・6800)は名菓「ひよ子」にとって96年目で初めての新味となる「塩ひよ子」を発売した。東京ひよ子(東京都台東...

おとなの「食育」/○○を食べると翌朝は（2008/6/6）

スープは塩ラーメンのようなさっぱりしたコクのある塩味と、ごまと辛味噌がきいた濃厚な「黒ごま坦々」の、味の違う二つのスープ。

ユニバースフーズ/157キロカロリーのポテトチップス（2008/5/12）

ユニバースフーズ油を使わない独自のノンフライ製法を用いたポテトチップス「焼きじゃがうす塩味」を発売した。

味の認識には、人間の舌に似せた人工の脂質膜を利用し、五つの味センサーで、酸味、苦味、渋味、塩味、甘み、うまみなどを検知する。

味の素、健康塩を販促−大規模サンプリング実施（2008/2/29）

「やさしお」は塩味をそのままに、塩分を半分にカットした商品。