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支援テーマは四季菜が「秋田県産米粉を使ったスイーツの商品開発およびマーケティング戦略支援」、味の加久の屋が「震災復興に向けた水産加工品のマーケティング戦略支援」。四季菜は米粉を使ったプリンなどを製造販...

前回は米粉需要の拡大を促進する水稲品種など新品種関係が多かったが、今回は農家の作業負担軽減や作物の生産コスト削減を目指す技術が中心となった。

農林水産大臣賞には、コメからパンをつくれる米粉パン調理器「GOPAN(ゴパン)=写真」(初代)を開発したパナソニックグループ三洋電機コンシューマエレクトロニクス...

もっちりとした食感を出すため米粉も使用。

▽初沢電気工事店(つくばみらい市)=家庭での電気の見える化と節電提案の得意な節電プロ電気店への変革▽つくば食品(古河市)=古河産かぼちゃを活用した多用途...

10年にはコメ粉を使った天ぷら粉やお好み焼き粉、プリンミックスも開発。... コメ以外の穀物の代替として使う新規需要米として、作付け前に農政局に申請すると補助金が出るためだ。... 新たなコメ粉商品と...

原料は小麦粉やでんぷんなどの液状に溶かせるものに限り、米粉は使えない。

東京電機大学は、27日15時10分から埼玉県鳩山町の鳩山キャンパスで山形大学大学院理工学研究科の西岡昭博准教授による「プラスチック成形加工技術を応用した米粉100%パンの開発」と題した講演会を...

▽津田整体院(美浦村)=健康志向の企業やグループホームに対し訪問整体サービスを行い新規顧客を獲得する事業の開始▽アイ・カンパニー(つくば市)=働く女性の...

食料品売り場では新潟県のメーカーが新潟産コシヒカリの米粉を使って製造した乾麺のうどんも販売されている。

観光農園のイチゴ直販や伝統野菜を使った加工食品、地場農産物を使ったレストラン、米粉パンの製造販売、高付加価値ジェラートの開発など多数の業態があり、加工技術や販売などで専門知識を持つ人材が求められていた...

米粉を配合したパスタ、中華麺、うどんの消費が伸長していることから、米粉麺の専用工場建設を決めた。新潟産の米粉を使用する。 同社は3年前から米粉入りの麺を開発し、販売を開始。

【高橋酒造=球磨焼酎の伝統に挑む】 周囲を山に囲まれた熊本県球磨(くま)地方に伝わる米焼酎は、球磨焼酎と呼ばれ全国に多くのファンを抱える。... 最近は「白い...

新潟の展示会では、米粉などの粉砕用途向けに提案する。

ウーケ 米粉で作ったパスタ「おこめのパスタペンネ・リガーテ」を発売した。血流改善やストレス改善効果が期待できるとされるギャバが豊富な発芽玄米に白米を3割混ぜた粉が原料。

だが「米粉など新分野を開拓する」と、粉のように粘り強い。

▽Reins(桶川市)=デントリペア技術を使った新たな顧客層の開拓▽ニューエンジ(本庄市)=パーボイル発芽白米「ベイヘルシー」の開発とアンテナショップ「...

▽ライナー建設(下妻市)=蛍の生息するビオトープ作りを通した環境再生事業への取組み▽鬼怒川流通(同)=環境関連コンサルティング(「消費電力削減」...

国産の米粉や小麦を使用した自給率の向上につながる商品開発を積極的に推進する。

完成した試作品はゴマ入りの調味料(写真)、地元産コシヒカリ使用の米粉のうどん、うどんやご飯にかけて味わう冷汁などの計3点。

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