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記事検索結果
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副産物のビール酵母は栄養価が高く、胃腸・栄養補助薬「エビオス」や調味料「酵母エキス」としてすでに事業化している。しかし酵母の外殻に当たる細胞壁は使い勝手が悪いため最終的には廃棄していた。 &#...
「健康」「畜産」に有用微生物 【共有価値の創造】 「乳酸菌や酵母などの有用微生物を活用し、ヒトや動物の健康に貢献し、経済的にも価値を生み出す」。
ペプチド開発で相乗効果 【機能成分創出】 「アサヒグループが持つ分析技術やビール事業で培った酵母の知見と、カルピスで蓄積した乳酸菌の研究ノウハウが大きな相乗効果を発...
本坊酒造はサツマイモ「頴娃紫(えいむらさき)」とワイン酵母を使った本格焼酎「WY KISHOGURA No1」を発売した。
【余剰酵母活用】 プラスではビール製造に伴副産物の余剰酵母の活用事例がある。再利用が難しかった酵母細胞壁を農業資材に活用する取り組みを本格化する。
また、香川県のまんのう町商工会は組織強化事業として取り組んだ会員増強運動で、長崎県の五島市商工会はつばき酵母の発掘を機に取り組んだ日本酒、ワイン、焼酎、魚醤(ぎょしょう)、パンなどの開...
事業ポートフォリオの拡大を狙い、酵母の胃腸・栄養補助薬「エビオス」から始まった食品事業で進撃を開始した。... 同社には酵母技術や粉ミルクの粉体技術、錠菓子「ミンティア」のフレーバー技術、フリーズドラ...
第1弾として東大の複数研究室による研究プロジェクト、スーパー酵母の開発で募集を始めた。... まず人工知能(AI)を使って効率的に品種改良するスーパー酵母のプロジェクトで寄付を募ってい...
明治ホールディングス、島津製作所、帝人、オリエンタル酵母工業は20日、健康寿命を延伸し生活を充実させることを目指す企業連合「プロダクティブ・エイジング コンソーシアム」を設立したと発表した。情...
遺伝子を操作した酵母で、生産後のイソブタノールに対する耐性を強くして生産性を高めた。... このうち窒素不足の情報を伝達する遺伝子を破壊した酵母で耐性が大幅に上がった。 ... だが...
【状況が一変】 かくしてこの酵素の研究を米国でのポスドク時代でも(テーマ持ち込みで)継続し、そのかいあってPNGaseの遺伝子を出芽酵母で同定することに成功した。しか...
アサヒバイオサイクルはビール製造の副産物であるビール酵母細胞壁を活用し農業資材として展開する。
研究グループは酵母を使い、ミトコンドリア外膜にあるたんぱく質「Msp1」と、誤配送されたたんぱく質との関わりを調べた。
生活習慣病対策のサプリメントやアンチエイジング商品に加え、酵母や発酵技術を生かした化粧品などの共同開発も検討する。
残存した酵母の増殖により混濁した商品が認められたため。... 対象のワインは酵母による発酵で生じた炭酸ガスで、びん内の圧力が上昇し、コルクが浮き上がり、飛び出す恐れがあるという。
アサヒバイオサイクル(東京都墨田区、御影佳孝社長、03・5608・5193)が販売するビール酵母細胞壁を活用した農業資材(肥料)が、阪神甲子園球場のグラウンド(...
