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そこでまず包丁に関する本を買い、いろいろ調べた。購入した本を重ねると30センチメートルぐらいになり、知識が深まったところで料理道具店が集まる東京・合羽橋で包丁など一連の料理道具をそろえた。 &...

京セラ 従来品に比べ価格を約2割下げた電動包丁研ぎ器「電動ダイヤモンドシャープナー」を発売した。... セラミックナイフのほか、ステンレス、鋼、チタンといった多様な刃材質の包丁を手入れすること...

【藤寅工業/プロも納得のオールステンレス和包丁】 藤寅工業(新潟県燕市、藤田進社長、0256・63・7151)は、オールステンレス和包丁「Tojiro―Pr...

展示直売会のほか、三木金物古式鍛錬の実演、のこぎりや包丁、鉈(なた)などで作られる三木金物のシンボル“金物鷲”を展示。

ピザは分け合って食べることも多いが、焼いた後に切り分けるとピザカッターや包丁にチーズが付いたり、トッピングがずれたりする。

外食でおいしい料理に出合うとその場で店主に作り方を聞き、家で自ら包丁を握ることもある。

刺し身包丁で内臓や骨を取り除き、ささっと一口大に切ると「魚屋さんみたい」と言われることもある。... 実家が旅館を営んでいた関係で、小さいころから祖父や母の包丁さばきを見てきた。... それまで自分で...

1961年の設立時は包丁の研磨機を中心に手がけていたが、現在の主力は丸刃カッター研磨機。

新潟県三条地区は、工具やハサミ、包丁などの製品を作る中小メーカーが集積しており、CFRPを、例えば工具の持ち手の素材などとして活用できれば、地場製品の付加価値向上が期待できる。

包丁で穴子をさばき、卵でとじた新作料理をあっという間に仕上げ、お皿に盛りつけ。

1層は厚さ数十マイクロメートル(マイクロは100万分の1)と薄く、通常の包丁の3層重ねに比べ大幅に多層化した。

「キッチンや包丁など、身近に使っているのは女性。

さらに吉蔵は1921年(大10)、海外製が当たり前だった紙裁断包丁を製品化。

「包丁づかいに集中すると仕事を忘れる」という料理も趣味。

デザインは「シンプルでありながら機能性に優れる日本の包丁」(マティアス・シェーパース営業オペレーション本部長)を参考にスポーティーで優雅に仕上げたという。

中島工業(京都府城陽市)が窓ガラスに用いる光触媒フィルムを開発したほか、マック(堺市堺区)が抗菌包丁の商品化を目指している。

【京都】京セラは19日、6色のカラーバリエーションをそろえたセラミックス製の簡易包丁研ぎ器「ロールシャープナー=写真」を20日から順次発売すると発表した。... 包丁の刃をファインセラミックス...

▽ゴトー工業=ニューサンアクターR(写真)▽ドリマックス=DREMAX DXシリーズ▽アクシオン・ジャパン=PanoACT―ART Plusシリ...

金物の展示・直売会、三木金物古式鍛錬の実演、刃物修理市のほか、包丁研ぎ講習や竹細工教室なども開く。

消費者は高級品だった同ナイフを手に取りやすくなり、豊富なカラーに心をくすぐられた》 「01年に1本3万円から1万5000円に、その後は6800円にと一般的な売値の包丁に価格が近づき、...

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