▽東京フード(茨城県坂東市)=茨城県産の米粉を使った米粉カレーペースト調味料および関連商品の開発と販売▽大澤屋(群馬県渋川市)=群馬県産の全粒粉小麦を使...

官庁船「開洋丸」が東京港有明埠頭からインスタント麺(8万食)や粉ミルク(8000缶)、米粉パン(1万3000個)などを積んで16日に出港した。

06年にこんにゃくと米粉を原料とする「こんにゃくラーメン」を発売した。 ... 規格外の商品をやまぐち自然薯生産組合から仕入れ、「地元農業者と連携することで地域振興にもつなげたい」&...

▽なかよしこよし(うきは市)=老人・障がい者に配慮した食事のバリアフリー提供▽JAPAN.CARGOサービス(久留米市)=景気に変動されない郵政...

みたけ食品工業(埼玉県戸田市、武内秀行社長、048・441・3420)は、米粉や上新粉の生産で発生する洗米排水(とぎ汁)の飼料化を始める。... 同社はパンなどの原料と...

また麺など米粉に使う米も地元産にこだわっている点を強調している。

3月からまず米粉を使った50円のコロッケや収穫にこだわったバナナ、まぐろなど生鮮食品3品目を投入する。

一日10トンの米粉を製造できる。... 同協会はコメの作付けや発芽玄米の生産から発芽玄米産の米粉や米粉麺の製造販売まで手がけている。... 同協会は米粉麺の一貫生産体制を整えて競争力を強化する。...

▽東京食堂(神栖市)=「餃子手づくり工房」や「おやつ餃子」によるジャンボギョーザブランドの確立▽ファインロジック(土浦市)=オープン・ソース・ハードウエ...

米粉を使ったパンや麺が人気を集めている。... 国による米粉の普及活動もあり、10年の米粉粉砕機の受注台数は前年比5台増の12台になり、生産量が標準機の4倍の大型機も初受注した。 ....

(敬称略) ▽優秀賞=アロニアを使った新製品の開発と消費拡大に向けて(酪農学園大学・酒井彦卓)▽同=国際交流のための外国人支援ツール「...

ベトナムにはもともとフォーなど米粉めんがあり、めん文化が根付いている。... 米西海岸のスーパーマーケットの店舗風景 海外展開が遅れているとされる食品業界の中で同社が海外に初進出した...

米粉を利用した麺、白神山地の腐葉土から分離、選抜した酵母を生かした食品づくり、血圧降下作用などが注目されるギャバの生産性を高める種麹(こうじ)、スギのスライス単板加工品などを紹介。

メタボ対策に有効な甘藷(かんしょ)若葉(すいおう入り)米粉パンを商品化し、冷凍で流通するデリシャス・ハーツ(千葉市若葉区)、新規蛍光免疫測定法を活用した...

その製造拠点の一つである若狭工場(福井県若狭町)では、材料となるぎゅう肥用米粉の製粉と、中に包む餡(あん)を一日平均2―3トン生産する。

「県産米『彩のかがやき』を使った米粉商品の開発・販売事業が関東経済産業局の地域産業資源活用事業計画に認定された」と話すのは、三州製菓(埼玉県春日部市)社長の斉之平伸一さん。 「...

▽千葉通信システム(富里市)=「一人暮らし安否確認システム」の開発による個人向け事業への進出▽伊藤製粉製麺(山武市)=米粉100%乾麺うどんの開...

不二家 国産米粉を使用したクッキー「カントリーマアム(栗きんとん)」を11月2日に発売する。

愛知県長久手町は、米粉を活用したビジネスプランを11月30日まで募集する。同町周辺の特産品であるコメ「あいちのかおり」を米粉として活用した起業のアイデアを持ち、町内で起業する意思のある人が対象。

例えば、吉原殿中は少量の砂糖を加えたもち米ときな粉と水飴(あめ)だけを使っている。 ... ほかに地元産のトマトと米粉を使った御菓子なども試作中だ。