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16年頃からこの5年間、日本のドローン産業は中国、米国の後塵(こうじん)を拝してきた。

川鶴酒造/ひな祭り向け本格的白酒 (2021/2/1 新製品フラッシュ)

3月3日のひな祭りに向けて商品化したもので、米と米こうじを使用した本格的な白酒となっている。

発酵甘味料で手軽に甘酒を 久原本家グループ本社 (2021/1/26 建設・生活・環境・エネルギー1)

久原本家グループ本社(福岡県久山町、河辺哲司社長、092・976・2000)が甘酒の素となる米麹100%の発酵甘味料「あま糀(こうじ)=写真」の提案に力...

新野幸次郎氏(95歳、にいの・こうじろう=元神戸大学長、同大名誉教授)13日、急性白血病のため死去。

創業150年の発酵食品メーカーである会津天宝醸造のこうじを使い、指導を受けて完全オリジナルのあまざけを製造した。

この間、原材料となるこうじやもろみの発酵工程で継続した温度管理が欠かせない。こうじは室(むろ)と呼ばれる外気を防ぐ室温35度Cの専用の部屋で2日間かけて作られる。初日は種こうじをふりか...

独自クーポンではサーモンのこうじ漬けや肉がおいしく焼けるフライパン、温泉旅館宿泊とひつまぶし昼食のセットなどがある。

洗米、蒸米から酒と酒かすを分離する上槽(じょうそう)の工程や、酒の味や香りを決めるこうじ造りのための室(むろ)も見学できる。

EV向け電池では競合の後塵(こうじん)を拝すが、生産改善などで「規模やコストで先行する競合をキャッチアップする」(同)としている。

白鶴酒造/独自開発の酒米醸した純米酒 (2020/10/19 新製品フラッシュ1)

麹(こうじ)米に白鶴が独自開発した酒米「白鶴錦」を、掛米に同院農学研究科付属食資源教育研究センター(兵庫県加西市)栽培の品種「にこまる」を使用。

クヌーセン氏は、これまで電子商取引への投資が少なかったとして、DHLエクスプレスの後塵(こうじん)を拝していると認めた。

「量では大手の後塵(こうじん)を拝すが、小回りをきかせ顧客の要望をコツコツと形にしてきた財産」(近藤茂充社長)と胸を張る。

この結果、20年3月期連結決算は減収営業減益に終わり、KDDIとソフトバンクの後塵(こうじん)を拝している。

量子コンピューターを含む日本の量子技術の研究開発の現状に「このままでは諸外国の後塵(こうじん)を拝しかねない」と危機感をあらわにするのは、文部科学相の萩生田光一さん。 ...

三菱ケミカル 2030への道(2)サーキュラーエコノミー (2020/9/8 素材・医療・ヘルスケア)

同社は今の炭素繊維の主用途である航空分野で他社の後塵(こうじん)を拝してきたが、リサイクルで他社をリードして、炭素繊維市場で巻き返しを図る。

(浜松・岩崎左恵) 【略歴】ふじた・こうじ 88年(昭63)静岡県立浜松商業高卒。

【略歴】こやま・こうじ 92年(平4)神戸大経済卒、同年日銀入行。

さあ出番/東邦ガステクノ社長・加藤孝治氏 同業他社との提携模索 (2020/8/12 建設・生活・環境・エネルギー1)

(名古屋・市川哲寛) 【略歴】かとう・こうじ 85年(昭60)名古屋工大院工学研究科修士修了、同年東邦ガス入社。

大阪産業大、学長に吉川氏 (2020/8/6 総合3)

【略歴】吉川耕司氏(よしかわ・こうじ)88年(昭63)京大院工学研究科修士課程修了、同年リクルートコスモス(現コスモスイニシア)入社。

中でも麹(こうじ)を培養する「製麹機」は国内シェア8割を占める。

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