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酸味控えめのヨーグルトベースに、白桃、ミカン、パイン、リンゴ、バナナといった5種類の果汁を配合。

「われわれが持つデータ解析の技術を生かせば、おいしい大根やミカンを作れる。

リンゴやミカン、カキといった果樹の栽培は摘果やせん定、収穫などの高所作業が多く、脚立や高所作業車を持ち込んで作業するのが一般的。

長崎県はイチゴ、愛媛県はミカンの新品種開発にそれぞれ注力しており、これらの商品や加工品などを出品した。

「お薦めはオリジナル品種の『小原紅早生(おばらべにわせ)』ミカンや、キウイフルーツなどの果物」と強調するのは、香川県知事の浜田恵造さん。

「愛媛産黄金柑」は温州ミカンとユズを交配した品種の果肉をまるごと搾り、豊かな香りと爽やかな酸味が楽しめる。

個人事業者として夏ミカン栽培を手がけるうち、約20年前に夏ミカンの付加価値を高めようと加工製品の生産を始めた。... 夏ミカン栽培は「他の事業者から夏ミカン畑の管理や収穫を依頼されることが多くなった」...

産業春秋/コスト (2012/1/9)

青果物のミカンも魚のアジも、同じ品種なのにどうしてと思うほど値段が違う。... ミカンにしてもアジにしても、ブランド価値を守るため驚くほど繊細な努力が払われていると聞く▼ブランド価値を守る一方で、多く...

産業春秋/冬の節電 (2012/1/6)

その半面、家庭部門は2倍以上に増えた▼そういえば石油危機当時、エアコンのある家は少なく、家族全員がこたつに足を突っ込んでミカンを食べるのがお正月だった。

リンゴやミカン、和牛、日本酒など輸出拡大が見込めそうな約50品目をリストアップ。

昨年に続く開催で、「愛媛にはミカンやジャコ天、酒などの多くの特産品がある。

人間やコンピューターに悪影響を及ぼすウイルスがあるように、温州ミカンに代表される柑橘(かんきつ)類にもそうしたウイルスがある。

とちおとめはみずみずしい香りとさわやかな甘さ、ミカンとユズはやさしい甘さとさわやかな香りを感じるという。

ミカン果汁を中心に白ブドウ果汁、リンゴ果汁(果汁10%)をブレンドして使用。

95年には冷凍焼きなす、10年に冷凍皮なしミカン「むかん」を発売。

リンゴ、モモ、温州ミカンの完熟果汁と乳を組み合わせた飲料。

かつての牛肉やオレンジの輸入自由化の際も農家保護の視点から反対意見があったが、現在も酪農家やミカン農家は存在している。

かんきつ類の加工は約30年前、自営のレストランで甘夏ミカンを搾ったジュースを出したことに始まる。

【折り鶴から生産】 小ロット生産が決め手となり、6月にはミカンの皮をすき込んだ再生紙3トンを受注。

食品残さを直接紙にすき込んだ実績は、6月に和歌山県の農園からミカンの搾りかすを使った紙3トンを受注したのが初めて。

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