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森永乳業、たんぱく質配合飲料水来月発売 (2018/3/2 建設・エネルギー・生活2)

森永乳業は清涼飲料水「おいしいたんぱく生活はちみつレモン味」「同ヨーグルト風味」2商品を、4月17日に発売する。

受験日の心配事、1位はインフルエンザ 民間調査 (2018/2/15 建設・エネルギー・生活2)

受験に向けた体調管理のため摂取を心がけた食事や栄養素では、野菜が1位で49・1%、ヨーグルトなど乳製品も25・0%あった。

食物繊維・乳酸菌配合 江崎グリコが朝食代替ビスコ (2018/2/14 建設・エネルギー・生活1)

ヨーグルト1個分の乳酸菌を持つ特徴から、朝食の代替として提案する。ヨーグルト味とブルーベリー&ラズベリー味の計2種で展開。

ビフィズス菌A1に認知症予防効果 森永乳業が確認 (2018/2/2 建設・エネルギー・生活2)

アルツハイマー予防は高齢化社会の進展で社会の関心も高く、今後、ヒト試験でさらに効果を確認すると同時に、A1菌を用いたヨーグルトやサプリメントなど商品開発を急ぐ方針だ。 ... 「A1...

牛乳やドリンクヨーグルト、コーヒー飲料では紙パックからキャップ付き容器へのシフトが進んでいるが、野菜飲料では初めてという。

健康志向食品、18年も伸長 富士経済まとめ (2018/1/16 建設・エネルギー・生活2)

富士経済(東京都中央区、清口正夫社長、03・3664・5811)は、特定保健食品(トクホ)や機能性ヨーグルトなど健康志向食品の市場が、2018年は同2・0%増の...

「ヤクルトのおいしいはっ酵果実」、来月下旬に全国販売 (2017/12/12 建設・エネルギー・生活2)

ヨーグルトなどと違い乳原料を使っていないため、乳アレルギーの人も飲める利点がある。

プラズマ乳酸菌でインフル感染防御 キリンが確認 (2017/12/5 建設・エネルギー・生活1)

グループの小岩井乳業のヨーグルト工場がある岩手県雫石町の小中学生にヨーグルトを続けて飲んだ実験でも、欠席児童数が減る効果も確認済み。

食生活の多様化への対応に迫られながらも、茨城の食材を使った商品の全国展開にこだわり、「野菜ヨーグルト」を開発。... 野菜ヨーグルトは、ヨーグルトの名を冠してはいるが、通常のヨーグルトやチーズと違い、...

経営ひと言/雪印メグミルク・西尾啓治社長「毎日飲んで」 (2017/11/20 建設・エネルギー・生活)

「スーパーがドリンクヨーグルトを、1本単位でなく12本入りで扱うケースが増えている。... 「健康を気にして購入する商品ベスト3にヨーグルトが入っている。

明治、乳業・菓子の研究統合−東京・八王子に施設完成 (2017/11/16 建設・エネルギー・生活1)

高機能性ヨーグルト「R―1」などを生み出した乳酸菌はライブラリーで6000種近くを蓄積し、世界有数の規模。

雪印メグミルクの4―9月期、営業益1.7%増 (2017/11/10 建設・エネルギー・生活1)

ガセリ菌SP株の機能性ヨーグルトが引き続き好調で、物流費用や広告宣伝費の増加を増収効果が上回った。... ヨーグルトなど飲料・デザート部門の営業利益は同6・8%増の34億円。消費者の低価格志向...

アサヒ、乳酸菌飲料拡販−他社商品含むコーナー作成 (2017/10/27 建設・エネルギー・生活2)

乳酸菌飲料は同社以外にもキリンビバレッジや伊藤園などが販売し、明治はドリンクヨーグルトの「R―1」などを販売している。

「自店でヨーグルトを買わない顧客が必ずしもヨーグルトを好まないとは限らない」(中村取締役)。

機能性ヨーグルトやチョコレートに続く成長の柱を、新研究所で生み出せるか。

明治、機能性ヨーグルト「R―1」の品ぞろえ拡充 (2017/10/2 建設・エネルギー・生活)

明治は機能性ヨーグルト「明治プロビオヨーグルトR―1」の、品ぞろえを拡充する。

明治、東京五輪オフィシャルのヨーグルトとプリン (2017/9/27 建設・エネルギー・生活1)

明治は東京五輪・パラリンピックのオフィシャル商品として「明治プロカルヨーグルト」と「同プリン」の2商品を発売した。成長期の子どもに必要なたんぱく質、カルシウムが手軽にとれる。ともに3個パックで、消費税...

食品業界に広がる“乳酸菌ブーム” 「機能性表示」の説得力 (2017/9/26 建設・エネルギー・生活1)

明治が「R―1」や「LG21」「PA―3」など菌の名称をそのまま商品名にした機能性ヨーグルトで売り上げを伸ばし、雪印メグミルクも「ガセリ菌」で追随した。

ヨーグルトフレーバーや、紅茶フレーバーなど、“透明なのに”しっかりした味を実現した新奇性の高い商品投入で新たなカテゴリーの創出にも成功している。

大塚製薬、加社の買収完了 (2017/9/4 素材・ヘルスケア・環境)

デイヤはチーズ代替品やヨーグルト代替品、ドレッシングといったプラントベース(植物由来)食品を手がける。

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