江崎グリコと高輝度光科学研究センターの研究グループは、高水溶性カルシウム食品素材であるリン酸化オリゴ糖カルシウムで初期の虫歯を処理すると、歯の結晶成分が健康な歯と同じ並び方をしていることを突き止めた。...

組み立て加工、自動車、食品、素材の4業種別にテンプレート(ひな型)を用意。

発酵することで野菜が持つ苦みやにおいが低減され、利用しやすい食品素材を完成。今後ファーマフーズが、ジュースやパンなど幅広い食品での利用を目指して拡販する。

(福山支局長・森野学彦) 【21のグループが研究】 「環境モニタリング・負荷軽減の技術開発」と「グリーンケミストリーに基づく食品素材・医薬品開発」を2大テーマに掲げ、生...

日本製紙グループ本社と九州大学、京都大学、アサヒビールと共同で新品種茶の育成・栽培試験や食品への利用などについて研究開発を3年間行う。新品種茶が実用化されることで、疲労やストレスが起因の生活習慣病の予...

同社は組織染色キットも開発し、糖尿病診断キットと併せて用いることで、体の中でAGEsをつくらせない物質(AGEs生成阻害物質)や、AGEsに結合して分解速度を速める物質(AGE...

アークレイは同物質を含む食品素材「クリプトベータ」を開発中で、飲料・食品メーカーなどと連携して製品化を目指す。

近畿バイオインダストリー振興会議(大阪市西区、清水當尚理事長、06・6459・6795)の「食と運動の機能性に関する研究会」(吉川敏一委員長=京都府立医科大学教授...

【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...

三菱ガス化学は8日、14番目のビタミンとして期待される補酵素「ピロロキノリンキノン(PQQ)」が米国食品医薬品局(FDA)から新規健康食品素材として認められたと発表した...

同社はトゲドコロを機能性食品素材として提供している。

カネカは24日、機能性食品素材「カネカ・グラボノイド」をコナミスポーツ&ライフ(東京都港区)に提供を開始したと発表した。コナミスポーツクラブの運動プログラムに同素材を用いたサプ...

東洋発酵の「ユニフェス=写真」は、内臓脂肪を落とす効果が期待できる健康食品素材。 ... 植物由来の物質のため安全性が高いうえ、無味無臭の粉末で、食品に混ぜても味を邪魔しない使い勝手の...

焼津水産化学工業はカツオ節からエキスを抽出し、調味料として加工食品メーカーに販売している。... それでも価格転嫁に努めながら、収益向上のため機能性食品素材なども強化中。

同社は食品素材などを主力としており、社管理部門をワンフロア化して業務を効率化するのが狙い。

J―オイルミルズは、大豆由来の食品素材「まめのりさん」の製造工場を神戸工場(神戸市東灘区)内に完成し、27日に稼働する。... まめのりさんは大豆たんぱくを原料としたシート状の食品素材...

フランス唯一の食品産業クラスター「VITAGORA(ヴィタゴラ)」は、21日から23日まで東京・有明の東京・ビッグサイトで開かれる「国際食品素材/添加物展 IFIA&...

09年4月に稼働する焼酎かすの新処理施設をこのほど着工、既存設備とあわせて製造過程で発生する焼酎かすの全量を飼料や食品素材に再資源化することが可能になる。 ... そのうち84%を酪農...

▽山本貴金属地金(大阪市・特定研究開発の拠点施設は高知県香南市)=自動車部品向け白金族系レアメタル合金粉末の研究開発(粉末冶金)▽ヤマキ(愛媛県伊予市&...

キユーピーは8日、調理用の食品素材「サラダクラブ アルミレスパウチシリーズ」18品目を6月2日に値上げすると発表した。