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鈴茂器工、シャリ玉ロボ小型・軽量化 (2024/7/10 機械・ロボット・航空機1)

簡単に持ち運べるため、面積が狭い中小店舗のほか、すし店以外の居酒屋やうどん店などの外食店向けにも拡販する。... うどん店や一般食堂は競争激化に伴い、従来メニューにプラス1品の形でにぎりずしなどを提供...

マクドナルドのハンバーガーセットからはなまるうどんのうどんセットまで、高級料理のようなぜいたくな悩みを抱える必要はない。

うどんには人一倍こだわる。

新田ゼラチン、麺にたんぱく質添加 安定剤を開発 (2024/5/10 生活インフラ・医療・くらし2)

うどんなどの麺類は家庭でも多く食べられるが、麺類だけでは栄養が偏る点が不安視されている。... 両製品を併用したうどんの場合、1日3食でたんぱく質の1日の必要摂取量を得ることができるという。 ...

横顔/四国運輸局長に就任した河野順氏 (2024/5/7 東日本・西日本)

趣味はラーメンやうどん店巡り。

リノベーションし、ご当地グルメの水沢うどんの店舗やセレクトショップなどを誘致する。

【さいたま】武蔵野銀行はさいたま市内で栽培した小麦やコメを使った「肉汁うどん」と「おこげせんべい」の商品発表会を開いた(写真)。... 「肉汁うどん」は岩崎食品工業...

JR四国、ペット用土産を試験販売 (2023/12/5 生活インフラ・医療・くらし)

干し芋や鶏むねミンチ肉、かつお節、さぬきうどんなどの四国の素材を使った商品を、犬用と猫用など10種類で展開する。

丸亀製麺、立川に体験教室 (2023/11/22 生活インフラ・医療・くらし1)

丸亀製麺(東京都渋谷区)は、うどん作りなどが体験できる施設「手づくり体験教室東京・立川」を東京都立川市に開業した。丸亀製麺の人気商品である釜揚げうどん、かき揚げ、いなりを自分で作り、そ...

それまで安い伊勢うどんなどを提供していたが、私たちとの議論を経て路線を変更。

同社は回転寿司やうどんの全国チェーンほか、大手スーパーに業務用の厚焼き卵やだし巻き卵などを提供している。

中にはドライフルーツをかす漬けした「粕漬スイーツ」「皿うどんチョコレート」など地元ならではの商品も目立つ。

白米にかける「名古屋丼」シリーズで「カレー丼」など3品を追加するほか、新たに冷凍うどんにかけて食べる「名古屋麺」シリーズを設け「麻婆麺」など3品を開発。... カレー丼はカレーうどんチェーンの若鯱家&...

同商工会が商品化した「浜名湖のりうどん」の好評を受け、1年間開発に取り組んだ。うどんの購入者からのパスタの味付けで消費しているという声を参考にしたという。

ハーバード大学経営大学院がある学生の街ボストンでも、新しい日本食レストランが次々にオープンしているが、中でも話題となっているのが人気うどんチェーン「つるとんたん」のボストン店。20年にフェンウェイパー...

東洋水産/もちっと麺の「赤いきつね」焼きうどん (2023/7/3 新製品フラッシュ1)

東洋水産はカップ入り即席麺「マルちゃん 赤いきつね焼うどん」と「同 炭火焼仕立てのあごだし焼うどん」を10日に発売する。赤いきつね焼うどんは前回の2021年発売時と...

ファミリーマートは、高知県産のユズ果汁を使用した「冷やし塩豚おろしうどん」(消費税込みの価格は538円)を関東、関西、中国、四国地方で発売した。

タカラトミー/うどん乗せてプラレール走行 (2023/6/19 新製品フラッシュ1)

タカラトミーは家でうどん屋の遊びができる「打ち立て!... 本物のうどんやトッピングを乗せた専用車両「うどん特急ツルリ」が走行し、「お店駅」に到着すると、うどんとトッピング...

ニュース拡大鏡/コンビニ麺類、国産小麦に 安全・安心、安定調達 (2023/6/14 生活インフラ・医療・くらし1)

セブン―イレブン・ジャパンは2025年までに、パスタを除いた中華麺やうどんなどすべての麺を国産小麦にする。ローソンは22年度にラーメンの一部を除くうどんや冷やし中華などの調理麺を国産に変更した。......

東洋水産、夏休み親子工場見学会を募集 小学3―6年生対象 (2023/6/2 生活インフラ・医療・くらし2)

見学通路からの「緑のたぬき天そば」の製造ライン見学やだしの地域性を学ぶ食育プログラム、「赤いきつねうどん」をベースに好きなつゆと具材を組み合わせる「オリジナルカップ麺作り」などを実施。

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