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さあ出番/三菱ケミカルフーズ社長・畝田谷卓也氏 食のデザインに商機 （2019/6/6 素材・医療・ヘルスケア）
甘味料「エリスリトール」での米カーギルとの合弁では、同社工場の運営にどっぷり浸かり、日米の違いにカルチャーショックを受けた。
三菱化、エーザイフード・ケミカル買収−健康食品を強化 （2015/11/27 総合３）
三菱化学フーズは食品乳化剤のシュガーエステル、カロリーゼロの甘味料であるエリスリトールを展開し、15年3月期の売上高は178億円。
モノづくり最前線/人脈・ノウハウ 地域に貢献−大企業OB、中小で活躍 （2011/1/14）
今回、開発したシステムはこの原理を使ったもので太陽熱パネルで集めた熱エネルギーを熱源とし、夜間など熱回収できない時間のためにエリスリトールを使った蓄熱装置を設置、一日中安定して冷水を供給できる。
