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ローソン、沖縄・那覇市2店に「ウーバーイーツ」導入（2023/8/1 生活インフラ・医療・くらし）

からあげクンなどの店内調理品、牛乳などの生活必需品、酒類の販売が好調で、一部の店舗では一般用医薬品(OTC)の取り扱い、客席を持たず宅配専門で食事や飲み物を提供する「ゴーストレストラン...

例えばウーバーイーツという基盤者に対して、レストラン(生産者)と客(消費者)が融合して利用者になっているイメージだ。利用者の顔ぶれは流動的で、店舗を持たず料理を配送する...

ローソン、宅配調理事業に重点 25年めど1000店（2022/3/28 建設・生活・環境・エネルギー）

客席を持たず宅配専門で食事や飲み物を提供する「ゴーストレストラン」と呼ばれる業態の事業で、現在1店のみの実験店舗を新たに3店追加する。

IT企業、飲食・観光事業に参入ガイアックスは宅配専門レストラン（2022/1/11 建設・生活・環境・エネルギー１）

IT企業が参入し、リゾート地などで働きながら休暇を取るワーケーションやレストランでの食事を自宅で楽しめるサービス、接触を極力抑制する旅行などを提供。... ガイアックス、宅配専門レストラン &...

経営ひと言/串カツ田中ホールディングス・貫啓二社長「チャレンジ精神」（2021/3/25 建設・生活・環境・エネルギー１）

今後は「自社のEC(電子商取引)サイト開設、海外進出、串カツがのったカレーのテークアウトとデリバリーを手がけるゴーストレストランを展開する」。

深層断面/外出自粛変わる外食飲食系VB、新常態に商機（2020/6/1 深層断面）

ご褒美需要や記念日など、レストランの食事を自宅で楽しみたい人に向け提案する。... そこで厨房(ちゅうぼう)をシェアリングする「ゴーストレストラン」が注目されている。元々、接客用の店舗...