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アールティ、「総菜盛り付けロボ」月額レンタル開始（2023/3/15 機械・ロボット・航空機２）

唐揚げやミニトマト、肉団子、シューマイといった幅広い食材に対応可能。

味の素冷凍食品/大ぶり海老使った冷凍焼売（2022/8/15 新製品フラッシュ１）

シューマイのニーズの多様化を受け、主力の「ザ・シューマイ」に加え、商品を拡充する。

国内商社が狙う「第4の肉」、植物肉は“50年危機”解決の切り札なるか（2022/8/12 総合４）

植物肉を使用したハンバーグやハンバーガーパテ、メンチカツ、ナゲット、ギョーザ、シューマイ、春巻きから魚肉代替のツナ風製品を開発する。

さあ出番/崎陽軒社長・野並晃氏 “おいしさ”発信し地域貢献（2022/7/28 建設・生活・環境・エネルギー１）

1928年に発売したシューマイ「シウマイ」が横浜名物になり、幕の内風弁当「シウマイ弁当」は横浜の駅弁として知られるだけでなく、根強いファンが多い。

兼松、植物肉で15億円 27年3月期売上高（2022/6/29 総合４）

植物肉を使用したハンバーグやハンバーガーパテ、メンチカツ、ナゲット、ギョーザ、シューマイ、春巻きから魚肉代替のツナ風製品も開発している。

崎陽軒、冷凍ギョーザ発売（2021/11/23 建設・生活・環境・エネルギー）

看板商品のシューマイ「昔ながらのシウマイ」の伝統を踏襲し、具に国産の豚肉と干しホタテ貝柱を使っている。... シューマイと同じ感覚で買ってもらえるように一口サイズで数量、価格も昔ながらのシウマイにそろ...

崎陽軒、独立型店舗の出店加速旅客需要減に対応（2021/1/28 建設・生活・環境・エネルギー１）

看板商品のシューマイ「シウマイ」をはじめ、中華弁当・総菜、菓子類を販売している。

食物のにおい、高速消臭小松マテーレが素材開発（2020/7/23 素材・医療・ヘルスケア）

商品名はシューマイと無臭にちなんでいる。

みまつ食品、キャベツの芯を粉末化栄養補助の用途開拓（2020/3/17 東日本）

同社は、ギョーザやシューマイのチルド食品・冷凍食品の製造・販売が主力事業。

崎陽軒、「横浜中華弁当」一新（2019/8/7 建設・生活・環境・エネルギー２）

定番のシューマイ、エビのチリソース、黒酢の酢豚、油淋鶏といった人気のおかずに加え、チンジャオロースーなどを詰め合わせ、彩りを豊かにした。

崎陽軒/初夏らしい風味季節の限定弁当（2019/5/20 新製品フラッシュ１）

定番のシューマイ、あさりごはんといった初夏らしい風味に加え、かしわ餅、銀だらのこうじみそ焼き、桜えびと黒くわいの二色真丈、菜の花とちりめんじゃこの柚子酢みそあえなど、彩り豊かな野菜の煮物などを詰め合わ...

【電子版】崎陽軒、「シウマイ弁当」860円に原材料高で16商品値上げ（2018/8/18）

崎陽軒(横浜市)は17日、シューマイ入りの「シウマイ弁当」など弁当類16商品の販売価格を9月1日に10-50円引き上げると発表した。... シューマイ単品の価格は据え...

イシダ、AIで総菜判別かざすだけで画像認識（2018/7/17 機械・ロボット・航空機）

総菜はギョーザやコロッケ、シューマイなどの約20種を学習させ、商品同士が密着していても認識できるようにした。

弁当の盛り付け自動化−三菱商事、6軸ロボ開発し中食工場への導入後押し（2017/6/22 建設・エネルギー・生活１）

ハンバーグやシューマイは、棒状のハンドでつかんで盛り付ける。

冷食大手、戦略商品好調−技術・製法工夫し需要開拓（2016/12/30 建設・エネルギー・生活）

チャーハンやシューマイといった、中華料理の冷凍食品の販売が好調だ。

味の素冷凍食品、冷食の春節キャンペーン（2016/1/20 建設・エネルギー・生活２）

ギョーザやチャーハン、エビシューマイ、中華丼など中華系メニュー8商品が対象。

宝幸、食品2工場を新設−今秋にも稼働（2015/6/25）

主に業務用冷凍食品を製造し、シューマイ、チーズ加工品、ゼリーなどを手がける。

産業春秋/地域性重視（2015/4/30）

九州ではシューマイ巻やギョーザ巻もおでんタネの常連。

味の素冷凍食品、ギョーザなど値上げ（2014/11/5）

ギョーザやシューマイ、鶏肉加工品などの国内生産品で約8%、海外生産品で約5%、コロッケやデザートの国内生産品で5%引き上げる。

個性発信・話題の商品/日本ニーダー−パンこね機（2014/3/17）

小麦粉をこねる際に使う「羽根」は、通常品に加えてメレンゲや生クリームを泡立てられる「泡立て羽根」と、ギョーザやシューマイ材料などをこねられる「混ぜ込み羽根」を付属した。

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