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開発対象は大豆など豆類を使ったハンバーグやカレー、スープのほかココナツミルクなどの乳製品と幅広い。

個性発信・話題の商品/マサル産業 MUGWRAP (2024/4/22 新製品フラッシュ1)

卵スープや茶碗蒸しを調理することも可能。

日本ピュアフード(東京都品川区、藤井恵介社長)は、植物由来の原材料を使ったプラントベースのラーメンスープについて、米国や英国向けにサンプル出荷を始めた。... キノ...

今回は冬ということでカイロや防寒着、スープなどの温かい食事、布団のニーズが目立った。

ニュース拡大鏡/キユーピー・広島大、アレルギー低減卵で臨床 (2024/3/4 生活インフラ・医療・くらし)

(編集委員・井上雅太郎) 臨床試験は重症鶏卵アレルギー児の25人ほどを対象に、アレルギー低減卵を加熱処理で粉末化した試験食を使いスープやジュースに混ぜて経口する。

既存事業で培った調達力やシェフとのネットワークを生かし、食品ロスを缶詰やスープなどに活用する。

久原本家/和食・洋食にも合う中華スープ (2024/2/12 新製品フラッシュ1)

久原本家は、湯を注ぐだけでだしのうまみを味わえる茅乃舎の人気シリーズ「だしスープ」から「中華風だしスープ」を発売した。... だしが豊かに香る深い味わいで、心もおなかも満たす優しい...

使ったカップ自ら洗浄 東缶興業が装置提供 (2024/2/2 生活インフラ・医療・くらし2)

使用済みカップは飲料やクリーム、スープなどの食品残渣があるため廃棄物になるが、消費者が洗うことで、廃棄物から再生資源に生まれ変わる。

NTTドコモ、遠い場所から味覚共有 再現技術開発 (2024/1/30 電機・電子部品・情報・通信2)

娘が酸っぱいと感じたトマトスープの味を来場者が味わえるように調整した液体を味覚再現駆動装置から抽出した。母が感じたトマトスープの味を再現した液体も味わうことで、大人と子どもが感じる味の違いを来場者が自...

中西製作所、ベトナムの小中学校に食缶寄贈 (2023/12/29 機械・ロボット・航空機)

保温食缶はスープ、ご飯、おかず用の3タイプ。

ビビッドガーデン、食材廃棄防ぎ非常食に SDGsに貢献 (2023/11/10 中小・ベンチャー・中小政策)

ビビッドガーデンが運営する産直通販サイト「食べチョク」の生産者の食材を活用し、非常食「農家さんのかぼちゃを味わうスープ粥」を開発。

東洋水産/赤いきつね味のワンタンスープ (2023/10/30 新製品フラッシュ1)

東洋水産は、カップ入りワンタンスープ「マルちゃんホットワンタン赤いきつね味」を発売した。「『食べるスープ型』のワンタンスープ」をコンセプトとした発売50年を迎える「ホットワンタン」...

やまやコミュニケーションズは全国展開しているもつ鍋料理店の味を家庭で手軽に楽しめる食材「博多もつ鍋やまや もつ鍋スープ あごだし醤油(しょうゆ)味」...

札幌市内のスープカレー店「GARAKU」のレトルトや冷凍品などを販売するガラクリテール(札幌市豊平区)の千葉新社長は、Vチューバーの販促効果に手応えを感じている。... これを受け、V...

あみ印食品工業株式会社(東京都北区、須田良雄社長)は、「脱炭素・環境負荷低減」に向けた企業活動の一環として、調味料やスープなどの製造工場であるつくば工場(茨...

オーブ、子ども向け腸ケアみそ汁発売 (2023/9/5 生活インフラ・医療・くらし)

商品名は「おなかのためのスープ」。

出光、給油で生産者を応援 (2023/8/31 素材・建設・環境・エネルギー2)

商品は「十勝の優しいジュース・スープ・ゼリーセット」(北海道)、「宮城県産豚ロースの発酵三昧セット」(東北)、「三ヶ日みかんジュース30本セット」(中部)...

日清食品/麺にカレー粉 0秒チキンラーメン (2023/8/7 新製品フラッシュ1)

しょうゆベースのチキンスープで味付けしたインスタントラーメン「チキンラーメン」にカレー粉を練り込んだ麺は、一口かじるとどこか懐かしさが感じられる味わいに仕上げた。

日清食品/トマトの酸味と甘みシーフードヌードル (2023/7/31 新製品フラッシュ1)

「シーフードヌードル」のスープにフライドガーリックの香ばしい風味、トマトの酸味と甘みを加え、イタリアンな味わいにアレンジした。

世界のグルメ一堂に セブン―イレブンでフェア開催 (2023/7/7 生活インフラ・医療・くらし2)

トムヤムクンをスープに使った「冷製トムヤムヌードル米粉麺使用=写真」(消費税込みの価格は594円)や、サーモントラウトを使った「サーモンポキ丼ごま油醤油・スパイシーマヨ」...

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