記事検索結果

輝け!スタートアップ(171)シデカスこんにゃくの可能性を発信（2023/6/16 中小・ベンチャー・中小政策）

ニンジャペーストはこんにゃくになる手前の状態で変化を止めることでペースト状を保った素材。... 寄玉社長は「ニンジャペースト単体では使えない。... ニンジャペーストは現在は兵庫県内の協力企業で製造し...

シデカス、規格外野菜でジャーキー開発農園貞太郎と共同（2023/2/8 西日本）

シデカスのコンニャク芋を原料とした独自のペースト「NinjaPaste(ニンジャペースト)」と、流通の都合で廃棄せざるを得ない規格外の野菜を活用した。... 農園貞太郎の規格外の大根や...

シデカス、コンニャク芋のジャーキー発売（2022/11/7 建設・生活・環境・エネルギー）

【姫路】Sydecas(シデカス、兵庫県加古川市、寄玉昌宏社長)は、コンニャク芋を原料とした独自素材「ニンジャペースト」を使用した植物性のジャーキー「ニンジャジャー...

経営ひと言/シデカス・寄玉昌宏社長「海外も視野に」（2022/8/17 西日本）

独自技術のペースト「ニンジャペースト」は「忍者のように他の商品になりきるイメージ」。

シデカス、糖質実質ゼロの唐揚げ発売衣に工夫、カロリー60%減（2022/8/16 西日本）

シデカス(兵庫県加古川市、寄玉昌宏社長)は、こんにゃく芋を原料とした独自素材「NinjaPaste(ニンジャペースト)」を衣に使用した糖質実質ゼロの唐揚げを発売した。....

シデカス、低糖質食に定額制こんにゃく芋ペースト活用（2021/4/26 西日本）

こんにゃく芋が原料の独自素材「NinjaPaste(ニンジャペースト)」を使ったハンバーグセットや和菓子を開発した。... ニンジャペーストは低糖質・低カロリーで食物繊維を豊富に含む。...

シデカス、こんにゃく芋原料の低糖質素材で食品来月にソーセージ発売（2021/1/8 素材・医療・ヘルスケア）

ニンジャペーストは、100グラム当たり糖質が玄米の3%ほどの0・9グラム。... ニンジャペーストを食材全体の約半分混ぜ合わせる。ニンジャペーストが含む水分で、加熱後は肉のジューシーな食感を再...