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同社の機械が活躍すると畜場やハム・ソーセージ加工工場などの食肉加工の現場は専門的作業である上、立ち作業や力仕事が求められるため人手不足が深刻化している。
日本ハムはハム・ソーセージや加工食品などを扱う加工事業で、2024年は33品の新商品を追加する。
伊藤ハム米久ホールディングス(HD)は20日、静岡県三島市にハム・ソーセージなどの新工場を2026年をめどに建設すると発表した。
(大阪・友広志保) 日本ハムの加工事業は、看板ブランドのウインナー「シャウエッセン」などハムやソーセージ、チルドピザなどをそろえ、食肉事業と並ぶ中...
ハム・ソーセージ向けなどの食肉は欧州で加工する例も多かったが、コロナ禍の物流危機に加え、食料を武器に使う中国の覇権主義的行動もあり「日本国内で加工をする動きが強まっている」。
伊藤ハムは家庭用ハム・ソーセージ、調理加工食品と業務用商品の計230品目を値上げする。... 原材料の肉や小麦粉が高騰しており、ソーセージなどで最大12%、麺類で最大14%引...
日本ハムは2022年2月からハム・ソーセージなどの400品目以上で納品価格を5―12%値上げする。... 対象商品はハム・ソーセージとその他加工食品の家庭向け商品、業務用商品、冷凍食品。...
日本ハムはソーセージの本場、ドイツの国家資格である食肉加工のマイスター資格の取得を促している。現地で学んだ最高峰の加工技術を、同社の主力商品であるハム・ソーセージの商品開発や加工技術の後進育成に役立て...
日本ハムは北海道旭川市にハム・ソーセージの新工場を開設した(写真)。... ハムやベーコンのスライスラインを増設し、加熱後の急速冷却ラインやソーセージの自動箱詰め装置など自動化設備を導...
従来、人の勘や感覚を頼りにしていたが、データに基づいた棚割に移行し、ハム・ソーセージ分野の販売を伸ばす。... 結果的にハム・ソーセージの販売増に結びついた。
巣ごもり消費により冷凍食品やハム・ソーセージ関連、テークアウトの総菜など売り上げが伸びた分野はあるが、業界全体で機械の売り上げは現状低下している。
梱包工程ロボ化、「検品」検証中 日本ハム子会社の日本ハムファクトリー(静岡県吉田町)は、主力商品「シャウエッセン」などハム・ソーセージを製造する。... 【需要増】&...
ドイツ食肉連合会主催の「日本IFFAコンテスト第一回」が、ハム・ソーセージ加工機や食品の輸入販売を手がける小野商事(千葉県市原市、小野進社長、0436・75・2800)で開かれた。
一部のハム・ソーセージ工場では稼働時間を減らして一定の成果も出ている。... 主力商品のソーセージ『シャウエッセン』のブランド戦略にも力をいれる」 ―海外調達も改革しています。...
