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商社、養殖魚の供給網構築 食の安定目指す （2023/8/28 総合３）
丸紅はベトナムで養殖されている白身魚バラマンディの輸入を開始した。... バラマンディは鯛に似た血合いと白身のコントラストが特徴で、このほど国内大手回転すしチェーンへの販売が決まった。... 供給元の...
丸紅、ベトナム産白身魚を日本投入 米社と連携 （2023/3/8 総合４）
丸紅はベトナムの協力工場で北海道産の昆布パウダーを使ってバラマンディを加工した上で日本に出荷する。... オーストラリスは382ヘクタールの養殖場で年間8500トンのバラマンディを養殖している。......
