記事検索結果

明治、糖を気にせず食べられる抹茶アイスクリーム（2020/9/21 新製品フラッシュ１）

明治は糖として吸収されないフラクトオリゴ糖を配合した「オリゴスマート」シリーズから、アイスクリーム「明治オリゴスマート抹茶」を21日に発売する。フラクトオリゴ糖は砂糖に近い味わいで...

明治/オリゴ糖使用のコク深いチョコ（2019/2/25 新製品フラッシュ１）

明治は糖として吸収されないオリゴ糖を使用したチョコレート「オリゴスマートミルクチョコレート」を26日に発売する。チョコレートに含まれる砂糖や糖分が気になるという声に応え、砂糖の一部を糖として吸収されな...

伊藤忠製糖、オリゴ糖を全国展開消費者の健康志向追い風（2018/8/17 建設・エネルギー・生活）

オリゴ糖はヒトが摂取すると消化されずに大腸まで到達して腸内細菌の栄養源になり、砂糖に比べカロリーが低い。伊藤忠製糖は自社製フラクトオリゴ糖シロップ「きびオリゴ」で、原料が国産であることや砂糖から作られ...

チーズ、ヨーグルトなど乳製品の菌を培養した「乳酸菌発酵副産液濃縮物」、「乳清発酵物」、「フラクトオリゴ糖」を原料としている。

課題に挑む(16)材料関連(2)ヤーコンの普及（2010/1/20）

ヤーコンの塊根(芋)はでんぷんをほとんど含まず、約87%の水分と約13%の可溶性固形分からなり、可溶性固形分の約80%は全糖で、そのうち約70%がフラク...