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総合商社、食品・飼料市場を深耕 嗜好・環境ニーズ多様化に対応 （2023/5/4 総合３）
伊藤忠商事は、味覚データと購買情報を掛け合わせたデジタル変革(DX)で食品開発を広くサポートする。... 商品の味覚情報と年齢や性別といった顧客ごとの購買情報(ID-P...
伊藤忠、群戦略でDX推進 案件ごとに最適チーム （2023/3/3 総合４）
(編集委員・中沖泰雄) 伊藤忠商事の強みは群戦略により、戦略策定からマーケティング、データ分析、技術、BPO(業務委託)...
マーケットインに挑む商人たち~伊藤忠商事(上)食品開発、川下から （2022/4/20 総合４）
一例が食品や飲料の開発を効率化するデータ収集・分析ツール「FOODATA(フーデータ)」。... 食品に関するデータと消費者に関するデータを組み合わせ、味や消費者の嗜好などを定量的に分...
