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量子科学技術でつくる未来(56)人工光合成でCO2削減 たんぱく質中の水素原子計... （2022/8/4 科学技術・大学）
たんぱく質の立体構造は複雑で、20種類のアミノ酸(水素、炭素、酸素、窒素、硫黄原子からなる)がペプチド結合で鎖状に繋がり、折り畳まることで形作られる。... その結果、これまで実験的な...
技術で未来拓く・産総研の挑戦(100)質量分析法による生体分子の網羅的計測 （2019/10/24 科学技術・大学）
電子や水素ラジカルは、分子内の不飽和結合に選択的に付加し、分子をラジカル化させ、このラジカルの近くにある特定の結合を切断する。 たんぱく質を構成するアミノ酸同士をつなぐペプチド結合は...
