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乾燥シイタケでは国内初という機能性表示食品として9月に発売する。... シイタケが持つギャバを増やす技術を同センター生物食品研究所(福岡県久留米市)と確立し、乾燥シイタケを安定生産できる。きのこ加工食...

海江田万里経済産業相(写真左)も販売会を訪れ、野菜の詰め合わせやラーメン、乾燥シイタケなど約5000円分を購入した。

最初に手がけたのは乾燥シイタケの販売。

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