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三井物産が高たんぱく質・低脂肪の鶏肉やエビの海外大手への出資を拡大しているほか、双日は植物由来の代替肉を共同開発する企業連合を発足した。... 高たんぱく質・低脂肪の鶏肉は、飼料効率が高く環境負荷が低...

また鶏肉と同様に高たんぱく質・低脂肪のエビの養殖でエクアドル大手のインダストリアル・ペスケラ・サンタ・プリシラにも出資するなど食品事業を拡大している。

宇宙食としては高タンパクや低脂肪、他の宇宙食と一緒に食べやすいことも特徴になるとみている。

魚の練り物、創意工夫 手軽なバー・「飲める」タイプも (2023/10/18 生活インフラ・医療・くらし2)

消費喚起へ、鈴廣かまぼこ(神奈川県小田原市)は魚肉練り製品が低脂肪・高たんぱくであるほか、消化・吸収性にも優れている点をPR。

そして全粒穀物、果物、野菜、鶏肉、魚、低脂肪乳を増やし、肉類、バター、卵、脂肪、砂糖、塩分を減らすことを提案したショッキングな報告となった。... 「一汁三菜」は体に必要な「エネルギーになるもの」「体...

大豆を豆乳のクリームと低脂肪の豆乳に分離する技術を開発し、これを活用する。

かまぼこ・ちくわ人気回復 コロナ禍の健康志向後押し (2021/9/29 建設・生活・環境・エネルギー2)

低脂肪・高たんぱくの魚肉に、筋肉の保持などに役立つアミノ酸が豊富に含まれることが近年注目され、2020年からのコロナ禍の巣ごもりで、健康志向も後押ししている。

鹿肉ドッグフード「鹿+(シカト)」は高たんぱくで低脂肪、低カロリーな鹿肉と生産工場近くの金沢港から水揚げされた鮮魚が主原材料。

当時は代替肉の認知度は低かったが生活習慣病の予防対策、地球温暖化対策、たんぱく質の摂取不足に対応できる素材として高タンパク低脂肪の大豆ミートに狙いを定めた。

卵が有名だが、実は魚肉も低脂肪ながら美味。

挑戦する企業/三菱商事(14)食品化学3社でシナジー (2016/12/14 建設・エネルギー・生活2)

食品に対する味や品質、日持ち(品質)、減塩・低脂肪といった健康に対する価値の機能を求める動きが広がっていることを背景に、年率8%程度のペースで伸びているという。 ...

雪印メグミルク、チアシード入りヨーグルト第2弾発売 (2016/12/2 建設・エネルギー・生活2)

内容量100グラムの低脂肪タイプヨーグルト。

高タンパク、低脂肪、低コレステロールの肉として評判もいいという。

米市場で同社は、肉に比べて低脂肪な「大豆食品のメーカー」とのイメージが追い風になっている。

雪印メグミルク、アーモンド入りヨーグルト (2016/2/26 建設・エネルギー・生活2)

新商品はつぶつぶアーモンドとドライフルーツ、果肉を合わせた低脂肪ヨーグルト。

明治はアミノコラーゲンヨーグルトの個人向け商品「ドリンクタイプ脂肪0」を28日、「低脂肪」を8月4日にそれぞれ発売する。体内への吸収性に優れた低分子化フィッシュコラーゲンをともに1000ミリグラム、配...

成犬用、10歳以上用、13歳以上用、低脂肪の4タイプ有り、想定価格は880円前後。

たんぱく質と脂肪を分けて新たな食品添加物として活用することや、遺伝子解析による機能性の把握―。... 不二製油が開発したウルトラ・ソイ・セパレーション(USS)製法は、これを低脂肪豆乳...

コメから作られているので、牛乳や豆乳のアレルギーを持つ場合の代替食品をしても使え、低カロリー・低脂肪でコレステロールを含んでいない。

牛乳に比べ低脂肪でコレステロールを含まず、牛乳、豆乳に続く第3のミルクとして米国などで注目されている。

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