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きょうは二十四節気の一つ「冬至」。... 冬至の日にゆず湯に入る風習は、風邪をひきやすい季節に体を温めようという意味や、翌日から日差しが増え、陰から陽へ気が戻る「一陽来復」を迎える前に身を清めるという...
ちょうど梅雨に入るころであり、農家の繁忙期の始まりでもある▼二十四節気は半月ごとの季節の変化を指し、「立春」「穀雨」「大暑」「冬至」などが知られている。
酒を搾る前の状態の「もろみ」を低温で発酵させるために、冬至以降の寒い時期に仕込みを行う「寒づくり」などだ。