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うなぎ“じゃない!?”うな重日清食品、18日1000セット限定発売（2023/7/13 生活インフラ・医療・くらし）

日清食品は動物由来原料を使わずに「うなぎの蒲焼き」の食感や風味を実現した「プラントベースうなぎ謎うなぎ」を、18日に1000セット限定でオンラインストアで発売する。

大豆たんぱくで “うなぎ” 日清食品HD、味・食感を忠実に再現（2023/5/23 生活インフラ・医療・くらし）

日清食品ホールディングス(HD)は、動物由来原料を不使用で「うなぎの蒲焼き」の見た目・触感・風味を再現した「プラントベースうなぎ」を開発した。

コーセー、動物由来原料不使用コスメに3製品追加（2019/12/24 ヘルスケア）

コーセーは動物由来原料を一切使わないヴィーガンコスメ「Awake」シリーズに、日焼け止め乳液、ブライトニングクリーム、CCクリームの3製品を追加、2020年2月7日から順次発売する(写真...

味の素、日本理化薬と新会社−システイン塩酸塩生産（2016/2/9 建設・エネルギー・生活１）

システイン塩酸塩は医薬品や食品、フレーバーの原料として広く使われているアミノ酸。市場では主に中国メーカーが生産する動物由来の原料による抽出品が使われており、非動物由来原料のシステイン塩酸塩需要が高まっ...

探訪・先端研究/iPS細胞培養法−「細胞ストック」に道筋（2014/1/10）

一方、培地はiPS細胞の生育段階で“栄養剤”となるため、血清など動物由来成分が入る。そこで、ロットによってバラつきがでない人工たんぱく質を用い、動物由来原料を使わない培地を味の素と共同開発している。&...