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庶民の味ピンチ 「明石ダコ」が歴史的不漁、ふるさと納税で対策 （2018/12/26 総合４）
明石海峡の海流にもまれて育つマダコは「明石ダコ」と呼ばれ、身が締まり、かむほどにうま味が出るのが特長だ。溶き卵に明石ダコを入れて焼き、だしにつけて食べる明石焼は10個で500円が相場。... 環境変化...
農商工連携の今(2)大阪産マダコPR （2009/4/27）
同地域のマダコは身が柔らかく、風味豊かな味わいが特徴だが、兵庫県明石市の「明石ダコ」のようなブランド化が進んでおらず、モロッコ産など安価な海外品との厳しい価格競争にさらされている。
