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記事検索結果
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行き先は群馬県内の永井酒造で、約150年使用された酒蔵を改装した古新館・蔵カフェで地元食材を使った前菜や炉端焼きの赤城牛ステーキまで、フルコース料理と日本酒を堪能した。
永井酒造(群馬県川場村、永井則吉社長、0278・52・2311)は、日本酒「水芭蕉」で動物由来の食品を一切口にしない完全菜食主義者「ビーガン」向け食品の認定を取得した。... 2020...
群馬県北東部の尾瀬ケ原にほど近い永井酒造(群馬県川場村)。永井則吉社長はシャンパン製法で新種の発泡清酒を生み出すなど「未開拓市場は日本にも海外にも広がっている」という。
【前橋】永井酒造(群馬県川場村、永井彰一社長、0278・52・2311)は、2011年までに発泡タイプの清酒製造時に残留物を取り除く澱(おり)抜き工程を自動化する。.....
永井酒造(群馬県川場村、永井彰一社長、0278・52・2311)は、年商が2億5000万円だった1995年、12億円を投じて現在の酒造工場を建設した。... 永井則吉専務は「量から質へ...