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記事検索結果
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障がい者が福祉的就労ではなく企業就労でコーヒーの焙煎(ばいせん)業務を行う支援サービス「BYSN(ばいせん)」を使って、市内の障がい者と東京都や神奈川県などの企業を結び...
国指定重要文化財である川越市の仙波東照宮の境内に2023年12月にオープンしたカフェで、産地や品質、焙煎(ばいせん)度までこだわったコーヒーが楽しめるほか、埼玉県産、川越産の食材を使用...
コーヒー焙煎の熱源は一般に天然ガスが使用されるが、水素をバーナーの燃料にすることで、カーボンニュートラル(温室効果ガス排出量実質ゼロ)につなげる。 ... 都市ガスや...
甘みと嗅覚が敏感な赤ちゃんにとっておいしい味わいを実現するため開発した専用原料「極浅焙煎(ばいせん)国産大麦」を100%使用し、甘い香りを引き出した。
富久栄商会(福島県郡山市、中島茂社長)は、「富久栄珈琲」のブランドで自家焙煎スペシャルティーコーヒーや、焙煎技術を生かし生のカカオ豆から作るビーントゥーバーチョコレートなどを製造・販売...
この技術をベースに、焙煎装置で300度C近い熱をかけて半炭化することで、石炭と同等水準の1キログラム当たり5400キロカロリーの熱量を生むBBP製造システムを確立。
【神戸】UCC上島珈琲(神戸市中央区、朝田文彦社長)は、コーヒーを水素バーナーで焙煎する技術の特許を出願した。... 水素をバーナーの燃料にすることで、焙煎に必要な...
3月中にも国産コオロギを燻製(くんせい)・粉末化した「焙煎コオロギ飴」を発売する。... ファインシンターでコオロギを焙煎・粉末化し、製造は大丸本舗(愛知県春日井市)が...
食品の油で揚げる工程をマイクロ波に置き換える食品膨化乾燥装置や、コーヒー豆・茶などの焙煎(ばいせん)工程を置き換える焙煎乾燥装置などを展開。
主菜になるシチューとして、焙煎(ばいせん)フェヌグリークやブラウンシュガーなどでコクを加え、大人も満足できる複雑な風味に仕上げた。
同社は自動車部品の生産で培ってきた粉末冶金の技術を活用し、焙煎(ばいせん)コオロギパウダーの製造・販売事業に参入した。国内で培養したコオロギを仕入れ、焙煎・粉砕・混合の工程を自社で手が...
焙煎後のコーヒー豆が放出する炭酸ガスを脱気するため、MIB(同渋谷区)と長瀬産業が共同開発した包装材のシール部分に一体形成する脱気機構を採用した。
大津市の水道水を用い、近江麦酒が焙煎(ばいせん)したての麦芽の香りを楽しめるよう、苦みを抑えたビールに仕上げた。
