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焼き鳥チェーン大手の鳥貴族(大阪市浪速区、江野沢暢男社長)は、フードやドリンク全品を5月1日正午から10円値上げする。
G-FACTORYは、すしや焼き鳥、うどんなど日本食文化を担う職人養成学校「飲食塾」(東京都新宿区)を設立する。... 「焼き鳥職人コース」は同2カ月で、同66万円。
外食店やスーパーではコロナ禍で、電子レンジ調理では物足りない層を中心に焼き鳥やカツオのたたきといった商品の販売が伸びている。... 繁盛している焼き鳥店やウナギ料理店では「装置で8割ほど焼いて、残り2...
▽大有(千葉市美浜区)=移動式半転機▽船橋総行(千葉県船橋市)=EVロータリーシステム▽野田ハッピー(同野田市)=焼き鳥SKYフ...
【名古屋】ヨシックスは居酒屋の主力業態である「ニパチ」の不採算店舗について、焼き鳥がメーンの新業態「焼きとりてっぱん」への転換を進める。... 焼き鳥を串に刺さずに鉄板に盛りつけて提供するメニューなど...
ローソンは人気テレビアニメ「鬼滅の刃」とタイアップし、炭火焼き鳥を使った「鬼滅の刃恵方巻」(消費税込み1480円)を発売。
家電の試作板金を手がける豊里金属工業(同東淀川区)は、焼き鳥コンロキットの発売でBツーC(対消費者)市場に参入する。
群馬県は中小企業等経営強化法に基づき、エムアイフーズ(玉村町)の経営革新計画「ふっくらジューシー食感を訴求した焼き鳥の焼成工程の確立」を承認した。
みそ、しょうが、大葉、千葉県産の落花生などを使う一定の条件がある一方、揚げ物や焼き鳥など手法はさまざま。
同時に公表したフードロス対策については、9月からレジ横の焼き鳥や総菜といったカウンター商材を18時から22時の間は値引きする。
