- トップ
- 検索結果
記事検索結果
18件中、1ページ目 1〜18件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.013秒)
マルトモはイワシ煮干しを、丸ごと粉砕して配合した「いりこまるごとだしの素」と「煮干しまるごとだしの素=写真」を発売した。2022年に発売した「煮干し削っちゃいました」のコン...
ポークや煮干しの旨みとショウガをほどよく利かせたしょうゆスープに、別添の液体スープを加え、お店のような背脂のコクを出した。
厳選した6種の国産素材のかつお節、真昆布、原木椎茸、焼きあご、あご煮干し、うるめいわし節のみを使い、素材由来のうまみだけで仕上げた。
だしの食材となる昆布、かつお節、あご(トビウオ)、煮干しを一緒に取ると料理のおいしさが7―8倍になることや、あごの栄養価が高いことなどを説明。
(奈良県桜井市) ■伊吹漁業協同組合/オリーブイリコ カタクチイワシの煮干し(イリコ)は頭や内臓の脂質...
1杯で1日に必要なカルシウムの3分の1が摂取できる「煮干しのちからラーメンしょうゆ味」と、グルコサミン350ミリグラムを含んだ「かにのちからラーメンみそ味」。
明星食品は、即席カップめん「明星大盛 新新潟 背脂煮干醤油ラーメン」を2月15日に発売する。... その中でも表面に背脂が浮いている煮干しだしを効かせた燕三条系ラーメンは東京などへの出...
スチームノンフライ製法により仕上げたうどんに、豚骨のうまみをベースにガーリックなどの香味野菜で味を調え、煮干し、さば節、魚醤を加えチリの辛みを効かせたしょうゆ味のスープを合わせた。
例えば北海道では煮干しと宗田かつお節、関東・山梨では鶏などといった具合だが、今回はおでん種まで季節ごとに変えるこだわりぶりを実現する。
めんは中細のノンフライのちぢれめんで、ポークをベースに煮干し、昆布などを加えたしょうゆ味スープ、かやくにはキャベツ、もやしなど野菜を中心にした。
めんは中細のノンフライのちぢれめんで、ポークをベースに煮干し、昆布などを加えたしょうゆ味スープ、かやくにはキャベツ、もやしなど野菜を中心にした。
