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卓見異見/機械化が支える顧客満足−産学連携推進機構理事長・妹尾堅一郎 （2017/1/23 パーソン）
すしの載った皿を客が取り上げる。... また1皿という標準化も極めて工業的だ。... 以後、皿回収・精算装置や自動廃棄システムなどが導入され、今日に至る。
