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三井物産が高たんぱく質・低脂肪の鶏肉やエビの海外大手への出資を拡大しているほか、双日は植物由来の代替肉を共同開発する企業連合を発足した。... 双日 代替肉開発で企業連合/...
テックマジック重たい鍋回しも素早く テックマジックの炒め調理ロボット「I―Robo」は調味料の計量から調理、洗浄までの一連の工程を自動化、回鍋肉やマーボー豆腐、肉野菜炒めなどの炒め料...
藤本前社長は複数の畜肉加工業者と共同出資会社を設立して食肉販売力を高めたほか、日本ハムから水産加工会社を買収するなどして既存のマグロ養殖事業を起点とする供給網を構築。
エンドウ豆と大豆のたんぱく質を組み合わせた代替肉を使用したハンバーガーや、100%植物由来の原料を使用したアイスクリームを味わうことができる。
発電所や変電所のプラント点検では、肉厚測定と呼ばれる海中構造物の耐力性の計測の実証実験を国土交通省と行う。
ガスタービンは高温のガスなどでブレードが摩耗するため肉盛り溶接といった補修が必要になる。
ジェイアール西日本ホテル開発(京都市下京区、伊勢正文社長)は、肉・魚は食べずに卵・乳製品は食べる菜食者「ラクト・オボ・ベジタリアン」に対応した朝食メニューの提供を「ホテルグランヴィア京...
参加者は日本バーベキュー協会の認定インストラクターによるおいしい肉の焼き方、焼き加減のチェック方法などのレクチャーを受けた。
【名古屋】中日クラフト(愛知県春日井市、毛利陽一社長)は、低価格なファイバーレーザー肉盛り溶接機「CHU―FLWシリーズ=写真」を24日に発売する。... ...
日清食品はカップ麺「カップヌードル」で“謎肉”と呼ばれる人気具材の味付豚ミンチを商品化し、「カップヌードル 謎肉放題」として発売した。... 「追い謎肉」のほか、おつまみとしてそのまま食べたり...
麹菌由来の代替たんぱく質(代替肉)を手がける米国スタートアップのプライム・ルーツに出資するなど、持続可能な食品の開発を重視。
肉や魚、おかずやご飯などを冷凍する際に最上段にあるアルミトレーに置くと、トレーの下に搭載する温度センサーが食品の温度を検知し自動で冷凍する。
ロボットを用いてナイフで切る際、AIを使うことで肉部分の取りこぼしを減らせる。... 例えば2021年に開発したセルダスの場合、6軸ロボット3台で一つのブロック肉(部位)から骨を取り除...
3次元(3D)スキャナーを備え、摩耗箇所の肉盛り溶接や新たに機械加工した部材を接合してまず外形を元通りにして、HIP装置まで一連の熱処理で内部を再生させる。
