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同チームの提案は干し芋の残渣(ざんさ)で食品を開発して販売するもの。廃棄物削減への貢献やプランの実現可能性が高く評価された。 干し芋の残渣は原料のサツマイモの皮などの...

環境省と消費者庁は2022年度「食品ロス削減推進表彰」の受賞者を決定し、環境大臣賞にクラダシ(東京都品川区)を選んだ。農家の収穫を手伝う学生を募り、学生の交通費や宿泊費を支援する活動「...

NTTビジネスソリューションズ(大阪市北区)や農林中央金庫など6社は25日、食品由来の廃棄物削減に向けた事業連携を始めると発表した。NTTグループが手がける廃棄物を堆肥化する...

食品廃棄物削減のプロジェクトは豊島(名古屋市中区、豊島半七社長)の「FOOD TEXTILE」。... 飲食店は本業と密接な食品廃棄物だけでなく、店員が着用する制服の廃棄ゼロを...

イオンは、国内の食品メーカーなど21社と食品廃棄物削減に取り組む「10×20×30食品廃棄物削減イニシアティブ」の日本プロジェクトを開始した。... メーカーも、従来より商品製造過...

イオンは世界の大手小売業10社と協働で、食品廃棄削減の取り組みに参画する。... 米国のシンクタンクが呼びかける「10×20×30食品廃棄物削減イニシアティブ」という取り組みで、米...

飲食業のロイヤルホールディングス、食品廃棄物を肥料化する平木工業、福岡市の担当者が事例を発表し、食品リサイクル推進の取り組みを共有する。 また、改正された食品リサイクル法や廃棄物処理...

吉野家HD、エコマーク認定取得 食品廃棄物削減に評価 (2017/12/28 素材・ヘルスケア・環境)

食品廃棄物の削減、省エネルギー機器の導入などの活動が認められた。... 吉野家は店舗で牛脂回収して工業用せっけんメーカーに供給するなど、廃棄量の削減にも取り組む。... 今は「環境活動は途中でやめると...

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