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具体的には、日本の主食に位置付けられている米(イネ)の科学分析や、ビオファーミング(自然栽培)法の科学的なエビデンス解析と手法確立、新たなたんぱく質・脂質源として注目さ...

植物栽培・昆虫養殖に活用期待 インテックス(東京都千代田区、八木穣社長)の販売する高演色発光ダイオード(LED)光源色調自動調整器...

20年度の参加企業の1社である昆虫食のentomo(大阪府和泉市)はアフリカから食用昆虫の輸入を検討していた。

フードテックでは、代替肉、食用昆虫の飼育、空気・水・電気だけでたんぱく質を作るプロセスを開発するスタートアップもある。

【川越】太陽ホールディングス(HD)は子会社の太陽グリーンエナジー(埼玉県嵐山町)で、果実・野菜栽培と高級魚の養殖、食用昆虫の飼育を一体化した植物工場の運営に乗り出す。...

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