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静岡県袋井市の学校給食センターが、衣に藻を混ぜて揚げた黒はんぺんを、市内の小中学校などで提供したところ、おかわりする生徒が現れるほど好評だった。

イービス藻類産業研究所、栄養豊富な藻類を給食に (2023/6/9 生活インフラ・医療・くらし2)

献立として藻が入った衣を黒はんぺんにまぶして揚げる「黒はんぺん藻揚げ」を考案した。

【静岡】東海大学スチューデントアチーブメントセンターは地元企業3社と共同で、イワシなど青魚のすり身を材料にした総菜「黒はんメンチ=写真」を商品化した。... イワシやサバのすり身を使用した独特...

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