[ ロボット ]
(2017/4/8 23:00)
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ロボットの「サリー」が作ったサラダ（チャウボティクスのサイトから）
（ブルームバーグ）米シリコンバレーでパーフェクトなサラダを作ることだけが得意なシェフが登場する。「サリー」という名の専用ロボットだ。
サリーを製造した米チャウボティクス（Ｃｈｏｗｂｏｔｉｃｓ）は、成長が期待される食品サービス用ロボットの市場で存在感を示している新興企業だ。大きさは小型冷蔵庫並みとコンパクト。ロメインレタス、ケール、グリルドチキン、パルメザンチーズ、クルミ、ミニトマト、オリーブなど２１の具材を組み合わせ、千種類余りのサラダを約６０秒で作ってくれる。
サラダ作りの過程は外から見えるつくりだ。重量は３５０ポンド（約１６０キログラム）あるため現時点では業務用サイズだが、将来は軽量化に向かうと、サリーを考案したチャウボティクス創業者のディーパク・セカー氏（３５）は話す。
セカー氏によれば、サリーには数多くの利点がある。人間より手早くサラダが作れるため、「次世代のサラダレストラン」になれそうだという点に加え、サラダのカロリーが正確にわかる。さらに、機械が作ったサラダの方が人の手に触れないため衛生的だ。
サリーはこの春、米カリフォルニア州サンタクララにあるファストカジュアル・レストラン「ママ・ミアズ」と、テキサス州にあるＨ－Ｅ－Ｂグローサリーの社員食堂でデビューする。より一般向けには、４月１３日にサンフランシスコの共有オフィススペース「ガルバナイズ」で運用開始となる。
サリーのメーカー希望小売価格は３万ドル（約３３０万円）で、いずれは月約５００ドルでリースする選択肢も提供する。７－９月（第３四半期）に予約注文分の出荷開始が予定されている。
原題： Meet Sally, the Robot Who Makes Perfect Salads（抜粋）
(2017/4/8 23:00)
