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ウォーターオーブン専用機「ヘルシオ グリエ」を発売

(2021/9/22)

カテゴリ:商品サービス

リリース発行企業:シャープ

ウォーターオーブン専用機「ヘルシオ グリエ」を発売

たっぷりの過熱水蒸気で、さまざまなパンの窯出しのおいしさを再現(※1)できるトースター


左から、<AX-GR2-R(レッド系)/-W(ホワイト系)>
シャープは、「ヘルシオ」と同じ過熱水蒸気エンジンを搭載し、水分をたっぷり含んだ高温状態の「過熱水蒸気」でパンを焼くことにより、まるで窯出しのようなおいしさを再現できるウォーターオーブン専用機「ヘルシオ グリエ」を発売します。

パンのおいしさは主に、窯出し時のように十分な水分が保持されているかが重要と言われており、通常は時間の経過とともに徐々に水分が失われ、味も損なわれていきます。

本機は、「ヘルシオエンジン」が作り出したたっぷりの過熱水蒸気でパンを包み込み、パンの内部に水分を保ちながら焼くことで、購入から数日間経過してパサついたパンや冷凍パンでも、まるで窯出しのようなふわふわ食感(※2)を再現します。トーストは、パンの内部にしっかりと水分を与え内部からふんわりと加熱した後、表面は高温で水分を飛ばして焼き上げることで、中ふんわり外こんがりの極上トーストに仕上げます。

また、専用のコーティングトレイで調理する「さけの香草焼き」や「ごろごろ野菜焼き」といったおかず、「ブラウニー」や「フレンチトースト」のようなスイーツなど、簡単に楽しめるメニューを拡充したほか、本体色にキッチンインテリアになじみやすい白色モデルを新たにラインアップしました。

品名:ウォーターオーブン専用機
愛称:ヘルシオグリエ
形名:AX-GR2(レッド系/ホワイト系)
希望小売価格:オープン
発売日:2021年10月7日
月産台数:5,000台

■ 主な特長
1.水分をたっぷり含んだ過熱水蒸気により、日数の経過した生食パンや冷凍パンでも、まるで窯出しのようなおいしさを再現
2.「さけの香草焼き」などのおかずや「ブラウニー」などのスイーツまで、幅広く楽しめる充実した調理メニュー
3.キッチンインテリアになじみやすい白色モデルを新たにラインアップ

※1 窯出し当日と完全に同じ状態になるわけではありません。
※2 窯出し当日の水分量と常温保存3日後の生食パン、冷凍保存7日後の生食パンを「弱(生食パン)」モードで焼き上げた際の水分量分析ならびにテクスチャー分析を実施した結果、窯出し当日の水分量と同等であることを確認。
● ヘルシオロゴおよびヘルシオ、HEALSIO、ヘルシオ グリエロゴ、ヘルシオ グリエ は、シャープ株式会社の商標です。

※ ニュースリリースに記載されている内容は、報道発表日時点の情報です。ご覧になった時点で、 内容が変更になっている可能性がありますので、あらかじめご了承下さい。

【プレスリリース全文】
https://corporate.jp.sharp/news/210922-a.html
【画像ダウンロードサービス】
https://corporate.jp.sharp/press/p210922-a.html

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