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肉フェス2018にチーズソース1.4トン持ち込みます!北海道産ラクレットチーズ&北海道産牛肉100%を使用した肉バーガー 『Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)渋谷』

(2018/4/19)

カテゴリ:イベント

リリース発行企業:株式会社Globridge

肉フェス2018にチーズソース1.4トン持ち込みます!北海道産ラクレットチーズ&北海道産牛肉100%を使用した肉バーガー 『Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)渋谷』

~ 2018年の肉フェスは、こだわり素材の“とろ~りラクレットチーズのCCC肉バーガー”で決まり!~

株式会社Globridge(グロブリッジ、本社:東京都港区赤坂、代表取締役:大塚 誠)が運営する、チーズ専門店『Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)渋谷』 は、2018年ゴールデンウイークに東京・大阪・広島の3都市で同時開催される、「肉フェスTOKYO 2018/肉フェス OSAKA 2018/肉フェスHIROSHIMA with 世界のビールとグルメスタジアム 2018」に出場する運びとなりました。3会場で“とろ~りラクレットチーズのCCC肉バーガー”がお楽しみいただけます。






■ 肉フェス2018にバージョンアップした肉バーガーで参戦!

今年の肉バーガーは、北海道・十勝“花畑牧場のラクレットチーズ”と、北海道産の牛肉を100%使用しました。濃厚なラクレットチーズソースと肉汁たっぷりパティの贅沢なコラボレーションをお楽しみいただけます。
□ とろ~りラクレットチーズCCC肉バーガー 1,400円(税込)





■ こだわりポイントを解説!

ポイント1. 北海道十勝産“花畑牧場のラクレットチーズ”
自慢のラクレットチーズは、北海道・十勝“花畑牧場のラクレットチーズ”を使用しています。東京だけでなく、大阪・広島でも開催される肉フェス用に、ラクレットチーズを使用したチーズソースを1.4トン準備いたしました。チーズに溺れる肉バーガーをぜひお召し上がりください。
≪花畑牧場≫
「北海道発・牧場手造り おいしさで世界を笑顔に。」を企業理念とし、酪農家でタレントの田中義剛氏がオーナーを務める「花畑牧場」。
“花畑牧場のラクレットチーズ”は、北海道・十勝産の生乳を100%使用し、職人がひとつひとつ手造りした花畑牧場のこだわりのチーズです。
各国のラクレットチーズを吟味し、素材・手作りにこだわっている点、日本人の好みに合うチーズである点から、今回の肉フェスで使用させていただく運びとなりました。



ポイント2. 贅沢!北海道産牛肉100%!!
最大の特徴は、北海道産の牛肉を100%使用した贅沢パティ。通常はバンズ(パン)でパティ(ハンバーグ)をはさみますが、当店の“肉バーガー”はなんと「パティで具材をサンド」しています。
恵比寿店のみで提供している限定メニュー1,990円(税抜)を、お召し上がりいただきやすいようテイクアウト仕様にしました。
お店の味をお台場、大阪、広島の各肉フェス会場でお楽しみください。

◎開催日時 : 2018年4月27日(金)~5月6日(日)
【肉フェス TOKYO 2018】
◆会場 : 東京 お台場P地区
     りんかい線 東京テレポート駅から徒歩7分
     ゆりかもめ 台場駅より徒歩5分
     ゆりかもめ 船の科学館駅より徒歩5分
◆時間 : 10:00~21:00
【肉フェス OSAKA 2018】
◆会場 : 大阪 長居公園自由広場
     地下鉄御堂筋線「長居」下車、3番出口すぐ
◆時間 : 10:00~22:00(平日 4/27,5/1,5/2は11:00~、最終日 5/6のみ~21:00)
【肉フェス HIROSHIMA with 世界のビールとグルメスタジアム 2018】
◆会場 : 広島 旧広島市民球場跡地
     市内電車:「原爆ドーム前」下車すぐ
◆時間 : 10:00~21:00 (平日4/27,5/1,2は11:00~)

昨年初登場にも関わらず、長蛇の列ができ話題となった、『Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)渋谷』が提供する、“ラクレットチーズの肉バーガー”。昨年は10日間で17,000食以上を売り上げました。


■ Cheese Cheers Café (チーズチーズカフェ)渋谷


2016年9月にオープンしてから、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めた 『Cheese Cheers Café渋谷』。
チーズ専門店ならではの、希少性の高いチーズや自家製チーズ、チーズのアレンジ料理がお召し上がりいただけます。また20種のワインをはじめ、リモンチェッロリキュールを使ったカクテルなども、多数取り揃えております。

■ ラクレットチーズ
ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴のスイス・北フランス発祥のチーズです。
オーダーをいただいてから、チーズの断面を専用のオーブンで温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。
その濃厚な味わいはもちろん、チーズをかけるパフォーマンスとトロトロのチーズがとてもムービージェニックなことから、SNSで大人気となっています。
□ ラクレットチーズのグリルプレート  1,720円(税抜)~


□自家製「チーズ×チーズ×チーズ ケーキ」 690円(税抜)


絵本に出てくるようなチーズをイメージして作った、「チーズ×チーズ×チーズ ケーキ」 690円(税抜)は、自家製リコッタチーズ、マスカルポーネと生クリームを使用した、当店パティシエ渾身のレアチーズケーキです。
見た目のインパクトもさることながら、ふわふわの食感と濃厚なチーズの風味をお楽しみいただける人気のデザートです。

アルプスの山小屋をイメージしたウッドテイストの内装となっています。デートや女子会、パーティーなど、様々なシーンでご利用いただけます。ご特別な日にはぜひ『Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ) 』にお越しください。スタッフ一同、心を込めた料理と笑顔でお客様をお迎えいたします。

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店舗概要
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■店舗名 : Cheese Cheers Cafe 渋谷 (チーズチーズカフェ シブヤ)
■URL : http://cccshibuya.main.jp/
■所在地 : 東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号 : 03-6416-4299
■営業時間 : ディナー 月~日17:00~23:00(LO.22:00) 、 ランチ 土・日・祝のみ12:00~15:00(L.O.14:00)
■席数 : 60席
■定休日 : 年中無休(年末年始を除く)
■店舗面積 : 41坪

【Cheese Cheers Café 2号店オープン】
昨年の肉フェス出店をはじめ、連日満席のご来店をいただき、2017年12月19日に2号店目となる『Cheese Cheers Café 恵比寿』をオープンいたしました。

■店舗名 : Cheese Cheers Cafe 恵比寿 (チーズチーズカフェ エビス)
■URL : https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地 : 東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号 : 03-6809-0522
■営業時間 : ディナー 月~日 17:00~23:00(L.O.22:00)、ランチ土・日・祝のみ12:00~15:00(L.O.14:00)
■席数 : 80席
■定休日 : 年中無休(年末年始を除く)
■店舗面積 : 51坪




株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM(Store Change Management)」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

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<株式会社Globridge 会社概要>
■会社名 : 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 : 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号 : 03-6277-8475
■代表者 : 代表取締役 大塚 誠
■事業内容 : 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 : 東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫  計65店舗(2018年4月1日現在)
■設立 : 2008年9月
■URL : http://www.globridge.co.jp/

株式会社Globridge関連動画はこちら
【Restaurant tube】https://www.youtube.com/channel/UCEy-HGrhk3cKt5Ie_fo6Gzg

<プレスリリースの問い合わせ> 広報チーム 鈴木・倉田 TEL: 070-1464-1474(直通) Mail: pr@globridge.co.jp

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