～シンガポールの女性シェフが手がける、アートのように美しい一皿～『JANICE WONG(ジャニス・ウォン）』2018年5月15日（火）より、新たにランチプレートを提供開始！

ＡＮＡフーズ株式会社が運営し、アジアを代表する女性シェフ＆アーティスト、ジャニス ウォン（Janice Wong）が手がけるデザートバー「JANICE WONG（ジャニス・ウォン）」（店舗:『NEWoMan（ニュウマン）』エキソト・JR新宿駅甲州街道改札横）では、2018年5月1５日(火)より、ランチ プレートの提供を開始いたします。

日本の食材の美味しさにインスピレーションを得た、シンガポール出身のジャニスは、味だけでなく、さまざまな色、質感、さらには人々の知覚も刺激するエディブルアート（食べられるアート）の作品を創り上げました。この機会にぜひ、エディブル・アートとドリンクのペアリングを五感でお楽しみください。

■『JANICE WONG』
ランチ プレート
美しく、美味しいジャニス ウォンのデザートをより多くの人たちに楽しんでもらいたい。そんな想いで、平日のランチ時間限定で『ランチ プレート』の提供を始めます。ジャニスが創作した美しく、美味しい4品の料理にコーヒー若しくは紅茶をセットにして3千円。お友達同士で、お昼のひと時をジャニス ウォンのランチ プレートでお楽しみ下さい。

ホワイトアスパラガスのサラダ
高知県産の小夏を取り入れたさっぱりとした風味に、スモークサーモンがアクセントになった前菜デザート。小夏ドレッシングでマリネされたホワイトアスパラガスと、ハーブディルを使用した淡いグリーン色のカキ氷がフレッシュな一品。

パープルカルボナーラ
塩味の効いた濃厚なパルメザンチーズとカシスのクリームソース、色鮮やかな自家製パスタ、パリパリ砕けるチーズのチュイールを絡めていただく、新感覚なカルボナーラパスタ。

カカオポッド
チョコレート50％・水50％の配合で作られた、想像以上に軽やかな口溶けのデザート。塩キャラメルのソースがチョコレートの甘味をよく引き立たせ、絶妙なコンビネーションを楽しめる一品。

タイベリーパルフェとイチゴムース
芳醇なバラの香りが漂うタイベリーアイスケーキと、イチゴのクリームチーズのムースを盛り付けたフローラルなデザート。

ランチプレート
価格：3,000円（税別）
◆ランチプレートは
平日のみ11:00～16:00のご提供とさせていただきます。


※写真はイメージです。


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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000034110.html