チーズ好きに贈る新メニュー!世界のこだわりチーズのおいしさが溶け込む「チーズ好きの熟成欧風カレー 中辛」「チーズ好きの濃厚トマトハヤシ」２月１２日 新発売

お客様ニーズの高い「チーズ」を組み合わせた、新コンセプトのカレー・ハヤシ

エスビー食品株式会社は、大人ファミリー世帯が求める好み・嗜好にあった、個性豊かな世界のこだわりチーズのおいしさが溶け込む新しい味わいの「チーズ好きの熟成欧風カレー　中辛」「チーズ好きの濃厚トマトハヤシ」を新発売します。



■商品の概要
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日 ： 2019年2月12日
・お客様からの問合せ先 ： 0120（120）671
・商品仕様 ：
品名 :チーズ好きの熟成欧風カレー　中辛
内容量 :165ｇ（4皿分×２）
荷姿 :10×6
希望小売価格（税別） :259円

品名 :チーズ好きの濃厚トマトハヤシ
内容量 :165ｇ（4皿分×２）
荷姿 :10×6
希望小売価格（税別） :259円

■商品の特徴
・「チーズ」をキーワードにした、ルウタイプのカレー、ハヤシの新しい味わいのブランド
チーズをキーワードにした新しい味わいのカレー、ハヤシブランドを発売し、大人ファミリーに新しい味わいの選択肢をご提供します。

＜チーズ好きの熟成欧風カレー　中辛＞
旨み、香りの特徴を掛け合わせた「カマンベール」「Ｗチェダー（ホワイト・スモーク）」のチーズソースが決め手の濃厚なコクの新しいカレーです。
国産ビーフ、香味野菜（セロリ、にんじん、玉ねぎ）を煮出したフォン（だし）にブラウンソースを合わせて煮詰めた「熟成デミグラスソース」に「ボルドー産赤ワイン」を合わせ、コクと旨みが豊かなデミグラスソースに仕上げました。デミグラスを2段階で加熱し旨みを引き出す「2段階濃縮デミ製法」を使用しています。
さらにカレー粉とクミン、コリアンダー、カルダモンを加えデミグラスソースと調和するカレーの香りと味わいに仕上げました。

＜チーズ好きの濃厚トマトハヤシ＞
「24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ」を加えて、味わいの一体感とコク、香りを引き立たせた新しいハヤシライスソースです。甘味と酸味が特徴の「スペイン産完熟トマト」と旨みが強い「イタリア産完熟トマト」の2種類のトマトのおいしさをバランスよく閉じ込め、最大限にいかしたトマトソースに、オリーブオイルで炒めた「ソフリット（香味野菜）」を加え、より味わい深いソースに仕立てました。特別な釜でトマトをじっくり加熱し旨みを引き出す「濃縮トマト製法」を使用しています。
さらにガーリック、コリアンダーを加え、ソースの厚みを引き上げ、ごはんとの相性が抜群です。

■商品化背景
・「チーズ」への期待やニーズの拡大、料理には欠かせない魅力的な素材に。 チーズは好きな乳製品のトップであり、チーズに対する期待は高く魅力的な素材と考えられています。家庭でのチーズメニューが増えており、チーズは単なるトレンドではなく、期待やニーズは年々拡大し、料理には欠かせない素材になっています。


・新しい味わいを求める大人ファミリー世帯※
ルウ市場に、お客様の好み・嗜好に添った新商品を投入し、お客様の期待の充足と不満の解消を図り、市場を盛り上げます。

※大人ファミリー世帯:中高生以降のお子さまを持つファミリー世帯





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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000236.000003092.html