科学技術・大学

2021/4/27 05:00

大阪市大、「ペプチド」で漂白剤 歯磨き粉・食品など活用

大阪市立大学大学院工学研究科の山田裕介教授らの研究グループは、安全で経口しやすいペプチドを利用した漂白剤を開発した。従来の塩素系より安全性が高いとされる過酸化水素による酸素系漂白剤...

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