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ローソン、余った食材を手巻寿司に （2023/6/5 生活インフラ・医療・くらし）
ローソンは恵方巻きで余った食材を具材に使った「手巻寿司 漬まぐろ」を6日に発売する。... 関東甲信越地区では土用の丑(うし)の日に合わせて、規格外のサーモ...
余剰食材でクラフトビール 阪急阪神不、大阪のビルで提供 （2023/4/5 生活インフラ・医療・くらし２）
阪急阪神不動産(大阪市北区、諸冨隆一社長)は、CRUST JAPAN(大阪市北区)、UDS(東京都渋谷区)と共同で余剰食材を活用したクラフトビー...
崎陽軒、「シウマイ」余剰食材で弁当 横浜市などどコラボ （2022/6/3 建設・生活・環境・エネルギー）
看板商品「シウマイ」の製造で余った具材をメンチカツにアレンジするなど工場で廃棄されていた余剰食材を使い、プラスチック製容器・包材も必要最小限にする。... 余剰食材を利用するため販売数は最多でも1日1...
