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「自社の電子商取引(EC)サイトを拡充し、新型コロナウイルス禍による『巣ごもり需要』の取り込み強化したい」と力を込めるのは、樽正本店(神戸市灘区)社長の石川寛さん。&#...

事業承継ストーリー(64)樽正本店 社屋全壊から再起、ECに力 (2020/8/11 中小・ベンチャー・中小政策)

【食品加工業】 農林水産物を使った加工食品の製造販売を手がける樽正本店(神戸市灘区)。

神戸大学の片山寛則准教授と樽正本店(神戸市灘区、石川寛社長、078・802・8089)は、野生梨から作ったジャムやシロップを開発した。

樽正本店は1995年1月の阪神・淡路大震災で本社・工場が全壊した後、添加物を使わない伝統的な加工技術でジャム作りを始めた。

「今の食品は生でも加工品でも生産段階から効率を優先しすぎた結果、食品本来の持つ味とは遠い存在になっているのではないか」と指摘するのは樽正本店(神戸市灘区)の石川寛さん。

参加した飲食店経営の男性は「こうした作業は初めて。... 岩手県大船渡市では地元小売店など約30店が入居し、昨年12月に仮設商店街「おおふなと夢商店街」がオープンした。... 【阪神大震災経験者からの...

◎4日▽エネサイバー(神戸市中央区)▽小倉サンダイン(同)▽川嶋建設(兵庫県豊岡市)▽姫建機材(兵庫県姫路市)▽明興産業(神戸市...

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