最初の狙いは市販されているが高コストのA2ミルクだ。... 事業モデルとして確立できれば、低脂質高たんぱくや乳肉複合生産向きなど、社会ニーズに対応した牛群をスピーディーに作り出すビジネスが可能になる。

フランスの食品大手ダノンは、米国で高たんぱく・低カロリーのヨーグルトの需要が伸びていると説明。

消費喚起へ、鈴廣かまぼこ(神奈川県小田原市)は魚肉練り製品が低脂肪・高たんぱくであるほか、消化・吸収性にも優れている点をPR。

高たんぱく・低脂質のチキンカツと車輪をイメージした目玉焼き、パプリカなども添えて栄養や見た目にこだわった。

種類によっては高価格帯の製品の方がたんぱく質が多く食塩が少ないが、差は小さかった。... ドライタイプの食品、ウェットタイプの食品、菓子などの種類ごとに、100グラム当たりの販売価格の中央値で低価格帯...

高たんぱく、低糖質。

高たんぱくな健康的な食品で環境負荷が低い豆類を原料としており「おいしさ」「素材」「健康」「環境」にこだわる。

大豆麺は小麦に大豆を50%配合した高たんぱく、低糖質の麺。

丸紅は米国で雑豆由来の高たんぱく質食品加工に乗り出す。

低脂肪・高たんぱくの魚肉に、筋肉の保持などに役立つアミノ酸が豊富に含まれることが近年注目され、2020年からのコロナ禍の巣ごもりで、健康志向も後押ししている。

昆虫食は一般に高たんぱく、低カロリー性が長所と目される。

日清食品はカップめんブランド「カップヌードル」から高たんぱく低糖質の「カップヌードルPRO高たんぱく&低糖質」を5日発売する。

鹿肉ドッグフード「鹿+(シカト)」は高たんぱくで低脂肪、低カロリーな鹿肉と生産工場近くの金沢港から水揚げされた鮮魚が主原材料。

新規事業として自社技術をフード・アグリテックに活用できないかといった相談や、コーポレートベンチャーキャピタル(CVC)の投資の一環としてスマート農業や植物工場など先端技術を持つ国内外の...

通常の青いローソン商品とは異なり、海外で人気の麺類や輸入菓子、素材重視のサラダ、低カロリー高たんぱくの機能性食品などが、竹増貞信社長や開発担当役員たちの前に並ぶ。

たんぱく質を取りたい人や、糖質を気にする人にも合う高たんぱく・低GI食品。

糖質オフダイエットへの関心の高まりで、低糖質・高たんぱくな食事としてサラダチキンの需要が増えたためだ。

在宅介護を受ける高齢者の6割以上が低栄養状態にあるとされる一方、高たんぱく食品の肉は要介護者には硬くて、かみにくい食材。

健康に気を使って糖質オフの商品を飲んでも「おつまみが高カロリーであれば無意味」(雪印メグミルク)。チーズなどの乳製品はから揚げなどの揚げ物より、低カロリーで高たんぱくという。... 小...

(石掛善久) ≪A―ONE/高たんぱく淡水魚養殖・販売−栄養状態改善・雇用を創出≫ 【現法設置】&...