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追加したのは「たんぱくこだわりカレー」が280円(消費税込み)、「麻婆豆腐」が345円(同)、「切干大根煮」が248円(同)で、同シリーズのラインアップ...

産能大生が居酒屋メニュー開発 地元チェーンと連携 (2017/7/14 中小企業・地域経済2)

「石焼麻婆豆腐」は地元で名物の豆腐から発想したメニュー。豆腐を一丁使い、ご飯付きでボリュームのある一品となった。

メニューもごろごろ野菜の肉じゃが、お魚ボールのミネストローネ風、まろやか麻婆豆腐など和・洋・中華11種をそろえた。

「鯛のお刺身」も食べたが、そこらやここらと一味違い、また白いゴハンにかけて食べた「麻婆豆腐」、「渡り蟹の春雨いため」の美味しかったことも忘れられない。

「麻婆豆腐」、「天使の海老フライ」、「もち豚のソテー」、ある人は「餃子」が良いと言う。... ボクは仕上げに「湯葉入り豆腐ラーメン」をおすすめする。

麻婆豆腐や鶏そぼろ煮といったレトルト商品も拡充。

神田川氏の弁当は「味の創作豚鶏丼」(575円)、陳氏は「四川風麻婆豆腐丼」(555円)、調理めんでは「焼きうどん」(390円)、「汁なし担々麺」(...

また、「陳建一の麻婆豆腐」で知られる「中華料理人」の東建一さん(赤坂四川飯店、52)、95年の第8回世界最優秀ソムリエコンクールで優勝した田崎眞也さん(サンティール、50...

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