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導入した加熱調理用スチームコンベクションオーブンは食品の温度を測定しながら、焼く、蒸す、煮るといったさまざまな調理が可能。

独BASFとSABIC(サウジアラビア)、英リンデの3社は、「電気加熱式スチームクラッカー」の大規模実証プラントの建設を開始した。

2022洗浄総合展/紙上プレビュー(2) (2022/10/5 建設・生活・環境・エネルギー1)

【直本工業/高圧水蒸気で金型・部品洗浄】 直本工業(大阪市天王寺区)は、高圧の水蒸気で成型用の金型や部品などを洗浄する高圧スチームクリー...

第1に調理工程の種類を、これまでの鍋釜中心の調理では10種類行っていたのをTT管理(温度と時間の管理)ができる加熱調理器「スチームコンベクションオーブン」に変更し、4種類に絞り込んで省...

ナスライス・大豆肉…食品ベンチャー、「代替食品」急拡大 (2022/7/1 中小・ベンチャー・中小政策)

皮をむいた白いナスの果肉を細かくカットしてスチームし、特殊な冷凍技術で一気に冷凍させた。

毛穴より小さい化粧水ミストとスチームを同時にお肌へ―。... 同社が初めて手がける美容機器で、微細な化粧水ミストと温スチームを同時に出すことができる。 ... 化...

スチームリフォーミング(SRM)と呼ばれる伝統的な水蒸気改質法に対し、メタン直接分解による水素製造は二酸化炭素(CO2)の発生を伴わないため、大気中のCO2濃度抑制の点...

モノづくり現場 生産革新・脱炭素社会への挑戦(5)四国化工機 (2021/12/21 建設・生活・環境・エネルギー2)

加熱手段については、従来の「蒸気式」の場合、1パック用容器に豆乳と凝固剤を流し込み、装置内をコンベヤー搬送させながら90度Cまでスチーム加熱し凝固させていた。

山善/カビが繁殖しにくい水タンク15ℓ加湿器 (2021/10/25 新製品フラッシュ1)

スチームファン式で、加湿時にカビなどが繁殖しにくく、室内温度も下げにくいという。

東芝ライフスタイル、使い勝手向上 コードレス衣類スチーマー (2021/10/6 電機・電子部品・情報・通信2)

独自の充電回路と電動ポンプを新たに備え、コードレス時のスチーム性能と使い勝手を向上させた。... ボタンを1回押すだけで連続してスチーム噴射する「ワンプッシュ連続スチーム」を採用。コードレス時では最長...

激動の経営/七洋製作所(4)世界へ、夢ある会社に (2021/9/21 中小・ベンチャー・中小政策)

アジアでは日本の菓子ファンが多いこともあり、カステラやプリン焼成用の南蛮窯、スチームラックZENがよく売れている。

マルタイ、冬季限定の鍋専用棒ラーメン (2021/9/10 建設・生活・環境・エネルギー)

ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた。

一般的に流通しているスチーム式やハイブリッド式より電気代がかからない点などを訴求する。... 加熱するスチーム式と比べて3―5%程度、加熱気化タイプのハイブリッド式と比べて10―20%...

JMC、医療用シミュレーターの新ブランド立ち上げ (2021/8/23 機械・ロボット・航空機2)

セールスチームは「血管領域」「非血管領域」「骨」の各分野ごとに分かれて活動する。

アイルのサイズは一般的なスチーム式加湿器と比べて1000分の1だという。

代表する製品のひとつが、熱の対流で食材を調理するスチームコンベクションオーブンだ。

一般的なスチーム式加湿器と比べて水粒子の大きさは約1000分の1になる。

ニュース拡大鏡/外食の新業態、厨房から提案 (2021/3/9 機械・ロボット・航空機1)

フライヤーとスチームオーブンのような汎用性の高い機材が主軸になるが、ピザを扱うなら高温で焼くピザ窯、中華を扱うなら大火力の中華レンジなどの専用機が必要だ。

講演 火力発電所や真空用機器の高性能化に貢献する熱制御技術 宇宙の熱環境もクリア 三菱重工業 総合研究所顧問 山田明氏&...

055・275・6644)は、冷凍食品を蒸気により高速で可食状態にできる高速スチーム調理器を開発した。

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