- トップ
- 検索結果
記事検索結果
1,050件中、2ページ目 21〜40件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.003秒)
ビール醸造設備を伴うヱビスブランドの体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO」(東京都渋谷区)の3日開業を控えた2日、発表会を開いた。ヱビス発祥の地で35年ぶ...
九州大学の樋口裕次郎准教授と竹川薫教授、守田湧貴大学院生らは豪クイーンズランド大学と共同で、日本酒やみそ、しょうゆなどの発酵・醸造産業に不可欠な「黄麹菌」の細胞内で酵素などの有用物...
住友化学園芸(東京都中央区、梅田公利社長)の国産醸造酢を有効成分として採用した病害虫対策スプレー「ピュアベニカ」が、ダイヤモンド・ホームセンター誌が企画する「ホームセンターバイヤーが選...
当時、醸造を「アート」と考える企業が多い中、協和キリンは「サイエンス」として研究してきたことが手を組む決め手になったという。
よい仕事おこしネットワーク(事務局=城南信用金庫〈東京都品川区〉)は、千葉県館山市と地域経済活性化のための連携協定を結び、同市産の菜の花を使ったビールを醸造...
沖縄県で栽培されている島バナナの茎から泡盛を醸造できる酵母を単離。次世代シーケンサーで酵母の全遺伝情報(ゲノム)を解析したところ、従来の泡盛の醸造に使われる酵母とは異なる酵母を見つけた...
同社は自社製品のビール醸造器や高速工具FTSなど自社製品のほか、試作機・実験機などの受託設計も手がける。
高作社長は「醸造所のタンク内だったら、他の機械設備との接触でダメになっていただろう」という。
伝統的な酒造りは「寒造り」と呼ばれる12月から翌2月ごろの限られた期間で醸造するため泊まり込みで、醸造のメカニズムも複雑なため突発的な対応が多かった。... 宮本醸造部長は働き方改革について「細かいこ...
アサヒビール茨城工場(茨城県守谷市)で醸造タンクを活用し酵母培養する技術を確立したため、輸入から切り替える。
発祥の地の東京・恵比寿には醸造施設を伴うブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO」を4月3日に開設する。
具体的には和食を代表するみそ、しょうゆ、酒、焼酎などの発酵醸造文化や、城下町まちなみ保全、地産地消の観点から郷土料理、有機農業などを後押しする。
23年11月のリニューアルでは醸造条件を見直して、希少な「ダイヤモンド麦芽」のうま味を引き出し、麦芽由来の高い味わいに仕上げている。
