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モスフードサービスは3月下旬まで全国のモスバーガー店舗で、ハンバーガー「マッケンチーズ&コロッケ」を期間限定で発売する。

同社は16年の設立で、創業者は牛の細胞から培養した培養肉ハンバーガーを13年に開発している。

ハンバーガー店やうどん店のように基本食材は同じで、トッピングを人手で行って差別化が図れる業種はロボットが対応可能と言える。

ハンバーガーを中心に50種類以上の料理を常時提供する。

「そぼろ肉や鶏肉は再現しやすかったが、とんかつの一枚肉やハンバーガーのパティといった塊の肉は再現が難しかった」(ファミリーマートの木下紀之デリカ食品部長)という。

ハンバーガーショップ「フレッシュネスバーガー」を展開するフレッシュネス(横浜市西区)や、ホテルオークラ福岡(福岡市博多区)、エイアンドダブリュ沖縄(沖縄県浦添市...

TTG、無人オーダー決済端末 エキナカ飲食店に初導入 (2020/11/26 建設・生活・環境・エネルギー)

TOUCH TO GO(TTG、東京都港区、阿久津智紀社長、03・6851・4735)は25日、無人オーダー決済端末「TTG―MONSTAR=写真」を田町駅&#...

DAIZの植物肉、フレッシュネスバーガーが採用 来月会員先行販売 (2020/8/31 建設・生活・環境・エネルギー)

【熊本】DAIZ(熊本市中央区、井出剛社長、096・363・8800)は、自社開発した大豆由来植物肉「ミラクルミート」がフレッシュネス(横浜市西区)が展開するハンバーガ...

モスフードサービス、初のテークアウト専門店 (2020/8/21 建設・生活・環境・エネルギー)

ホットドッグやハンバーガーの一部商品を除き、通常店舗の約6割の商品を販売する。

人手不足の解消を狙ってハンバーガーチェーン「モスバーガー」に設置された接客ロボットはコロナ対策としても注目されている。

ハンバーガーなどのフレッシュフードやプライベートブランド(PB)商品など利益率の高い商品の展開が進めば収益性も高まる。

新型コロナ/ペイペイ、掛川市支援 飲食店持ち帰り注文機能 (2020/5/22 電機・電子部品・情報・通信)

同日時点では一部のハンバーガーチェーンで利用できる。

ハンバーガーやスープに蚕の粉末を利用し、おいしさを前面に打ち出した。

米、外食自粛要請で飲食業界に打撃 (2020/3/20 建設・生活・環境・エネルギー)

ハンバーガーチェーン大手のシェイクシャックは16日から、米国の全直営店の飲食スペースを閉鎖し、持ち帰りと宅配のみの対応にした。

【シカゴ=時事】米大手穀物商社カーギルは24日、植物由来の代替肉を使ったハンバーガー用パティやひき肉製品の販売を4月に開始すると発表した。

映画『ファウンダー』に、マクドナルドの創業者であるレイ・クロックが、ハンバーガーショップをフランチャイズ化しようと奮闘するシーンが出てくる。創業初期、地元の裕福なビジネスマンたちにフランチャイズ権を与...

産業トレンド データは語る/ロボット (2019/12/23 産業TREND/ロボット)

またファストフード店でハンバーガーを焼いたり、店舗で棚卸しをしたりするといった実証試験も進む。

6日には地元保育園児60人を招いたオープニングセレモニーを予定するほか、各種イベント、地元野菜を使ったピザやハンバーガーなどのキッチンカーなども用意する。

ハンバーガーやチーズバーガーを含む3割の商品は税込み価格を10円値上げする。

JEFB、エキナカにセルフ端末 レジ無人“未来型店舗” (2019/9/5 建設・生活・環境・エネルギー1)

ジェイアール東日本フードビジネス(東京都北区、JEFB)は4日、ハンバーガー店「R・ベッカーズ池袋東口店」の店頭に、次世代のセルフ注文決済端末(写真)「オーダーキオスク...

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