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欧州で製法を学んだ職人が手がけた国産の生ハムを扱うとよく売れた。

職人不足が深刻化する中、施工期間の短縮に貢献する製品が人気を博し売れ行きは好調に推移する。

製造技術の蓄積や職人の技量により、端材なども新たな製品に使用。... 高校生をメーンに日本全国、要望がある場所へ職人が出向き、修理や調整をする。

あの街この街技あり企業(2)大和鋼業 (2024/2/20 中小・ベンチャー・中小政策)

大竹社長の父が2代目に就任したころで、「当時の職人が『ああでもないこうでもない』と作り上げた」(大竹社長)。

梱包や検査の自動化などを進める一方、豊富な経験を持つ職人は必要だ。

建設業界で課題となっている職人不足対策や工期の短縮を推進する。

建設業界は職人の高齢化や人手不足に悩まされており、デジタル変革(DX)による業務効率化に注目が集まる。

【Q】DXで職人の協力得る方法 デジタル変革(DX)推進で、ベテラン職人の協力を得るためにはどうすればいいでしょうか。... 職人からの反発や否定的な意見にも耐え、理...

あの街この街技あり企業(1)光永鋳造所 (2024/2/6 中小・ベンチャー・中小政策)

職人芸の鋳物、電気炉で わが国のモノづくりが復権を遂げるためには、中小企業の技は欠かせない存在だ。... そんな職人技で多品種少量、短納期に応えてきた同社だが、新しい技術の導入にも積...

日々進化する市場に対して予測とのギャップを埋めるには、実際に商品を投入して得られる反応などを踏まえて養うことができる経験が必要で、職人のように仕事を積み重ねる中で初めて予測の精度を上げられると思ってい...

(神戸・友広志保) 灘五郷の酒造りは近隣の丹波篠山地方から冬期の農閑期に出稼ぎに来る「丹波杜氏」の職人技に支えられてきた。杜氏は職人の「蔵人」を取...

職人が集まり鋳物の木型を作っていた。

個性発信・話題の商品/NECと木村屋總本店 恋AIパン (2024/1/29 新製品フラッシュ1)

これらをレシピとして、創業155年の老舗のパン職人が腕を振るった。

ミズノ、木製バットを食器に 不適格材で製品化 (2024/1/24 生活インフラ・医療・くらし2)

養老工場ではプロ野球の木製バットを職人が手作業で製造。

キセキは職人技に頼らず主力の工業用刃物の生産技術を応用し高品質を実現した。

これまではノウハウのある職人が担っていた、内容物や包装資材で異なる圧力や温度、時間管理といった繊細な調整作業を、AIが自動で行う機能を搭載する計画だ」 ―国内工場の拡張を進めています...

職人技に頼ることが多いメッキ業界で「AI活用の先駆けとなりたい」(中嶋社長)とし、AI技術を積極的に取り入れていく方針だ。

激動の経営/山本水圧工業所(4)水圧技術守り抜く (2024/1/19 中小・ベンチャー・中小政策)

知弘は「どうしてもうちは職人みたいな人間が多い。

ベテラン職人の技を習得してほしい。

資材高騰、エンジニアや職人不足の問題も加わって、工期遅れが続いている。

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