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記事検索結果
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常温商品では青の洞窟から調理用ソース「鶏肉のカチャトーラ」や「アクアパッツア」など本格的なイタリアンを家庭で作れる商品を5商品展開する。
キユーピーは同製法を4月に発売した「わたしのお惣菜シリーズ」の「キーマカレー」「ラタトゥーユ」「鶏肉と根菜の黒酢あんかけ」の3商品に活用。
残酷な工業的飼育、終止符を スーパーなどに売っている鶏肉や豚肉が、どのように飼育されて人の手に渡っているかを考えて食事をする人はいないだろう。
【企業メモ】鶏肉を使った「肉醤」や人気漫画をモチーフにしたラムネを製品化するなど、老舗の看板におごることなく商品開発に積極的。
「水分を豊富に含むため、鶏肉など他の低カロリー食材と混ぜてもジューシーな食感に仕上がる」と太鼓判を押す。
開発に1年をかけ、ひき肉の代わりに大豆ミートを使ったキーマカレーや、鶏肉風の野菜入りサンドイッチなどを他社に先駆けて市場投入した。「そぼろ肉や鶏肉は再現しやすかったが、とんかつの一枚肉やハンバーガーの...
大豆製の代替肉、年々拡大 【食感を再現】 不二製油グループ本社は、牛肉や鶏肉などの動物性タンパク源の代替となる大豆素材の開発に取り組んでいる。
単なる鶏肉の唐揚げでなく、松島基地は衣にのりをまぶす、入間基地は狭山茶、浜松基地は三ケ日みかんなど各地の食材を“味付け”に生かしているのがポイントだ。 ... 地元食材以外にも、例え...
日本料理店の雲鶴(大阪市北区)と共同開発するもので、細胞を結合させる独自技術「ネットモールド」技術を使い、牛肉や鶏肉を作製する。
1口当たり1万円(消費税込み)を支払えば、豚肉なら1キログラム、鶏肉なら2キログラムを毎月受け取れる仕組みだ。
開設した電子商取引(EC)サイトには、生産した肥料や飼料を活用した地鶏肉や茶、有機米などラインアップを拡充する。
