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乳酸菌技術を軸に海外メーカーとの技術交流など進めるほか、コア事業の国産ナチュラルチーズのラインアップを拡充しチーズ市場でのシェアを高める。

小岩井乳業は家庭用バターとナチュラルチーズを6月1日に値上げすると12日発表した。... バターで約8・4%、ナチュラルチーズで約8・5%値上げする。

刺し身は400店に導入を拡大するが、温度管理のノウハウができたため、今後はローストビーフやナチュラルチーズなどの販売も実験するという。

また同社では4度Cまで下がると菌の増殖抑制や使用食材を広げられるなどのメリットがでるとしており、今後この刺し身の温度帯管理ノウハウなどを生かし、7月をめどにローストビーフなど精肉系やナチュラルチーズな...

すでに値上げしたチーズは値上げ前と比べて販売量が減っている。... 値上げも浸透させたい」 ―重点事業の一つであるチーズ事業では、国産ナチュラルチーズ新工場(北海道芽室町)が今...

また、雪印乳業は5月1日から「北海道バター」などバター各種、「雪印北海道100クリームチーズ」など国産ナチュラルチーズ、ギフトの計26品を値上げする。

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